Næsen starter med mentol og mynte bag eukalyptus. Og selv om der ikke er Grenache i den, har vi en smule appelsinskal, så kommer der fyldige sorte kirsebær, let lakrids og lys chokolade. Også lidt dominikansk tobak. Munden er sort og brændt, men ikke sød, meget ligetil. Men enorm i smagen! Meget koncentreret sort kirsebær med en let bitter note bagved. Lidt bitter, meget intens cassis og mørke sorte morbær. Understøttet af estragon og provencalske urter med garrigue-krydderi. Men alt forbliver magert, intet er sødt, bare ekstremt ligetil, med en enorm mineralitet og et stort saltspor, der altid løber lige frem. Et rigtigt fyrværkeri med en ekstremt rig, men fin tanninstruktur. Tanninerne er ikke skøre, de er helt modne, men der er masser af dem. Alligevel forbliver vinen slank, som alle vine fra disse to exceptionelle vinmagere. Elegance og friskhed dominerer altid. Vinen står i minutter. Den påstår ikke, at den er en charmerende vin - det er en stor, ekstremt fin Tempranillo, uden for de klassiske Rioja-evalueringskriterier, og den mangler bevidst det søde kød. Men den har denne enorme længde med en sød og syrlig pikanthed, der næsten minder om slåen. Jo længere man smager på den, jo mere viger bitterheden til fordel for dette ekstreme fokus på sødme, syre og sorte kirsebær. Vinen bliver mere og mere kompleks med luften. Det her er fantastisk! *** La Estrada er en vingård på kun 0,64 hektar med i alt kun 1.900 flasker. Den blev plantet i 1960 og er nu beplantet med meget gamle Tempranillo-vinstokke med omkring fem procent Graciano imellem. Østlig eksponering 600 meter over havets overflade. Denne vin var rygraden i det tidligere Altos de Lanzaga, fordi vinene herfra er så koncentrerede. Druerne afstilkes på vingården, og mosten gæres derefter i åbne trækar. Vinen modnes på træfade i 14 måneder.
