Markus Molitor

Markus Molitor

Als der blutjunge Markus Molitor 1984 mit 20 Jahren das Weingut an der Mosel vom Vater übernahm, fing er praktisch bei Null an; ohne jede eigene Anbaufläche. Also harte Maloche auf gepachtetem Rebland.

 

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2018 Deutschland Markus Molitor

Riesling Zeltinger Schlossberg Auslese ** Weiße Kapsel trocken 2018

Lobenberg: Der Zeltinger Schlossberg ist der an die Zeltinger Sonnenuhr anschließende Hang. Schlossberg Auslese** ist das beste was aus diesem Weinberg geholt wurde in 2018, denn er hat sich entschlossen die 2 und 3 Sterne Auslesen hier zusammenfließen zulassen. Das kommt uns natürlich sehr...

  • 36,00 €

0,75 l (48,00 €/l)

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  • 40274H
  • Lobenberg 99-100/100
  • Trinkreife : 2022 - 2048

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2017 Deutschland Markus Molitor

Pinot Blanc Wehlener Klosterberg *** trocken 2017

Lobenberg: Dieser Klosterberg *** ist dann schon im Wettbewerb mit den ganz großen Burgundern. Nach einer kurzen Maischestandzeit zu 100% in neuen Barriques vergoren und ausgebaut, aber natürlich entsteht dieser Wein auch aus dem ältesten Rebmaterial und dem besten Lesegut, das hier in...

  • 45,00 €

0,75 l (60,00 €/l)

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  • 35588H
  • Lobenberg 96-97/100
    Parker 96/100
  • Trinkreife : 2020 - 2042

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2003 Deutschland Markus Molitor

Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese ** Weiße Kapsel trocken 2003

Lobenberg: Extreme Schiefersteillage in Zeltingen, uralte Reben. Schon 2003 und 2004 langsam spontan vergoren aus unfiltriertem Saft der Ganztraubenpressung. Dann extrem langes Hefelager von über 18 Monaten im Holzfass, ohne Battonage. Nach der Füllung langjähriges Flaschenlager. Erst 2016...

  • 57,00 €

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  • 27752H
  • Lobenberg 98+/100
  • Trinkreife : 2015 - 2035

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2008 Deutschland Markus Molitor

Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese ** Weiße Kapsel trocken 2008

Lobenberg: Extreme Schiefersteillage in Zeltingen, uralte Reben. Langsam spontan vergoren aus unfiltriertem Saft der Ganztraubenpressung. Dann extrem langes Hefelager von über 18 Monaten im Holzfass, ohne Battonage. Nach der Füllung langjähriges Flaschenlager. Thymian und Minze,...

  • 49,80 €

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  • 35148H
  • Lobenberg 98+/100
    Parker 94/100
  • Trinkreife : 2010 - 2045

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2011 Deutschland Markus Molitor

Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese ** Weiße Kapsel trocken 2011

Lobenberg: Extreme Schiefersteillage in Zeltingen, uralte Reben. Spontan vergoren aus unfiltriertem Saft der Ganztraubenpressung. Dann extrem langes Hefelager von über 18 Monaten im Holzfass, ohne Battonage. Nach der Füllung langjähriges Flaschenlager. Thymian und Minze, Akazienhonig, sehr...

  • 49,80 €

0,75 l (66,40 €/l)

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  • 35147H
  • Lobenberg 97-98/100
    Parker 95/100
  • Trinkreife : 2013 - 2048

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2017 Deutschland Markus Molitor

Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese ** Weiße Kapsel trocken 2017

Lobenberg: Die Auslese ** aus der Zeltinger Sonnenuhr besticht, wie auch schon die Spätlese und das Kabinett dieser Lage mit klar der besten Balance. Aber der Wein braucht zur Entwicklung auch längere Zeit als die anderen Lagen. Während wir in der Auslese ** aus dem Ürziger Kranklay noch...

  • 38,00 €

0,75 l (50,67 €/l)

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  • 34154H
  • Lobenberg 97-100/100
    Parker 97/100
  • Trinkreife : 2019 - 2056

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2005 Deutschland Markus Molitor

Riesling Zeltinger Himmelreich Auslese ** Grüne Kapsel feinherb 2005

Lobenberg: Extreme Schiefersteillage in Zeltingen, uralte Reben. Schon 2006 langsam spontan vergoren aus unfiltriertem Saft der Ganztraubenpressung. Dann extrem langes Hefelager von über 18 Monaten im Holzfass, ohne Battonage. Nach der Füllung langjähriges Flaschenlager. Erst 2016 wieder...

  • 49,00 €

0,75 l (65,33 €/l)

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  • 27753H
  • Lobenberg 96-97/100
  • Trinkreife : 2015 - 2040

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2006 Deutschland Markus Molitor

Riesling Zeltinger Schlossberg Auslese ** Grüne Kapsel feinherb 2006

Lobenberg: Leuchtend goldgelb und dicht im Glas. Aus dem Glas strömen Noten von Quitte, Bratapfel, Mango und mineralische Aromen sowie ein Hauch von Kamillenblütten. Alles sehr fein, elegant und klar. Am Gaumen unheimlich intensiv, komplex, sehr dicht und dabei wundervoll anmutig, alles...

  • 26,50 €

0,375 l (70,67 €/l)

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  • 34262H
  • Lobenberg 97-98/100
    Parker 97/100
  • Trinkreife : 2018 - 2050

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2006 Deutschland Markus Molitor

Riesling Zeltinger Schlossberg Auslese ** Grüne Kapsel feinherb 2006

Lobenberg: Leuchtend goldgelb und dicht im Glas. Aus dem Glas strömen Noten von Quitte, Bratapfel, Mango und mineralische Aromen sowie ein Hauch von Kamillenblütten. Alles sehr fein, elegant und klar. Am Gaumen unheimlich intensiv, komplex, sehr dicht und dabei wundervoll anmutig, alles...

  • 49,00 €

0,75 l (65,33 €/l)

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  • 34261H
  • Lobenberg 97-98/100
    Parker 97/100
  • Trinkreife : 2018 - 2050

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Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2017 Deutschland Markus Molitor

Riesling Erdener Treppchen Auslese *** Weiße Kapsel trocken 2017

Lobenberg: Das Treppchen ist mit seiner Anordnung von uralten, wurzelechten Einzelpfahl-Reben verblüffend und atemberaubend, ein spektakulärer Weinberg. 2017 haben wir einen sehr starken Terroirausdruck, intensiven Schiefer, Stein und Feuerstein. In der Nase kalter Rauch und wieder...

  • 76,00 €

0,75 l (101,33 €/l)

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  • 35678H
  • Lobenberg 100/100
    Parker 99/100
  • Trinkreife : 2020 - 2052

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Ürziger Würzgarten

Über Markus Molitor

Als der blutjunge Markus Molitor 1984 mit 20 Jahren das Weingut an der Mosel vom Vater übernahm, fing er praktisch bei Null an; ohne jede eigene Anbaufläche. Also harte Maloche auf gepachtetem Rebland. Stück für Stück hat er über die Jahrzehnte Hanglagen dazu gekauft und kann heute über 100 Hektar seinen Besitz nennen. Ganz bei Null war es dann doch nicht, Talent und Genie vererbt sich ja auch und die Tradition und Erfahrung seiner Familie, die seit acht Generationen im Weinanbau arbeitet, bleibt und ist ihm oberstes Gebot. Was dazukommt ist sein unglaublicher Ehrgeiz und sein Arbeitsethos, dem Typen hat man den Docht der Lebenskerze an beiden Seiten angezündet.

Traubenernte mit einer Schere
Traubenernte mit einer Schere

Wein heißt bei Molitor kompromisslose Qualitätsarbeit und Selektion im Weinberg, Steillagen und natürlich nur und ausschließlich Handarbeit. Dieser geniale Winzer steuert dann die Ernte im Weinberg höchstpersönlich und ist selbst sein eigener Kellermeister mit äußerster Präzision im Keller. Während der Gärphase schläft er im Keller, zum Teil im Stehen, er träumt mit offenen Augen, jedes Blubb trägt ihn in andere Sphären. Ziel ist es ausschließlich grandiose Weine zu machen, die natürlich lagentypisch, unverwechselbar und extrem lagerfähig sind. Seine Weine brauchen daher das eine oder andere Jahr um sich zu öffnen. Der Sitz des Weinguts liegt inmitten des Wehlener Klosterbergs. Molitor bewirtschaftet Weinberge in 15 verschiedenen Lagen von Brauneberg bis Traben-Trarbach und seit 2001 auch an der Saar. Ihn interessieren nur und ausschließlich Steillagen. Es ist für Markus Molitor eine Herzenssache, der Vielfalt des Terroirs und den verschiedenen Mikroklimata der Weinberge Ausdruck zu verleihen.

Traubenlese
Traubenlese

Jede Lage ist auf Ihre Art einzigartig und jeder Jahrgang kommt geschmacklich zum Ausdruck. Bis zu über 100 Jahre alte, wurzelechte Reben als Basis für unvergleichliche, feinste Mosel-Weine. Die Rebfläche ist überwiegend mit Riesling bestockt – auf ausgesuchten Parzellen wachsen aber auch herausragende Weiß- und Spätburgunder, bei denen er sogar als Moselaner erstaunlicher Weise mit den Allerbesten, Becker, Huber, Fürst und Ziereisen in der ersten Reihe steht. Die steilsten Hanglagen mit bis zu 80 % Neigung werden in liebevoller Kleinarbeit von Hand bewirtschaftet. Mehrfache Selektion und bewusste Begutachtung jeder einzelnen Traube. Um bei den Weinen eine optimale Balance zu erreichen, wird bewusst das Risiko der späten Ernte eingegangen. Man setzt auch bewusst nicht allein auf die technische Analyse; die Erfahrung bestimmt, wann eine Traube die richtige Reife erreicht hat. Bei Molitor wir ausschließlich spontan vergoren. Schönungsmittel, Enzyme oder sonstige Hilfsmittel werden bewusst vollkommen abgelehnt. Der Ausbau der Weine erfolgt zunächst im Edelstahltank. Die großen Lagenweine gären danach noch in großen (1000, 2000, 3000 Liter) Holzfässern aus hochwertiger, luftgetrockneter Eiche. Die Weine werden kühl und langsam vergoren. Durch das anschließende monatelange Liegen der Weine auf der Feinhefe erhalten sie des Weiteren Schmelz und Fülle.

Clüsserath Boden
Fasskeller Clüsserath
Sommer in Trittheim

Durch seine sorgsame Arbeit im Weinberg und den vielen verschiedenen Lagen kann Markus Molitor wirklich das gesamte Potenzial der Mosel nutzen und zeigen. Da er nicht im VDP ist, kann er seine eigene Kennzeichnungssystematik nutzen. Wenn man sie erstmal begriffen hat ist alles glasklar: Alle im Geschmacksbild trockenen Weißweine haben eine weiße Kapsel (danach je süßer desto farbiger). Die Lagen stehen auf dem Etikett, dann gibt es klassisch QbA, Kabinett, Spätlesen und Auslesen, in der weißen Kapsel alle trocken im Geschmacksbild. Und alle, auch schon die Kabinette, qualitativ großartig und über Jahrzehnte lagerfähig. Die Auslesen haben Zusatzmerkmale: Je reichhaltiger, extraktreicher und in Markus' Beurteilung hochwertiger und dichter ein Auslesewein ist, desto mehr Sterne bekommt er dazu. Das reicht von null bis max. drei. Und es gibt dann logischerweise nicht in jedem Jahrgang alle Sterne, es sind keine relativen sondern absoluten  Qualitätsinsignien. Das Sternesystem mit Lagen gibt es auch im Weißburgunder und Pinot Noir, die von der Rechtsverordnung her alle nur Qualitätswein ohne Prädikate sein dürfen. Und nun tauchen Sie bitte ein in die grandiose Weinwelt des Markus Molitor, eines absolut weinverrückten und genialen Workaholics. Ich habe seine absoluten Highlights für Sie rausgefischt!

Weingut Molitor
Markus Molitor an einem Holzfass