Domaine de Chevillard: Jacquere 2021

Lobenberg: Keine andere Rebsorte verkörpert den glasklaren Gebirgscharakter der Weine des Savoyen so sehr wie die autochthone Rebe Jacquère. Die Trauben werden sehr spät gelesen, nur dann erreichen sie in dieser Cool Climate Region ihr volles Aroma. Ausbau in gebrauchten Holzfässern mit langem Hefekontakt, der dem Wein eine feine, aber volle Struktur verleiht. Zart rauchig, apfelig, auch Alpenkräuter und etwas Kalkstaub steigen in die Nase. Kühl, frisch und sehr saftig im Mund, typisch Savoie eben! Die Weine erinnern mich immer etwas an Muscadet von der Loire und sind ein grandioser Begleiter zu Sea Food und Fisch in ihrer geradlinigen Frische. So schmeckt alpiner Weinbau vom Feinsten, toller Terroirwein. 92-93/100