Foradori: Morei Cilindrica 2020

Lobenberg: Die Cilindrica Abfüllung von Foradori ist ultra rar – es gibt gerade einmal 1.000 bis 1.500 Flaschen, je nach Jahrgang aus den beiden Lagen Sgarzon und Morei. Die Trauben werden vollständig entrappt, dann in Amphoren vergoren und 8 Monate lang ausgebaut. Im Anschluss kommt der Wein in Betontanks und zwei Drittel des Weins wird abgefüllt. Das letzte Drittel verbringt 12 weitere Monate in einer »tinaja cilindrica«, einer schmalen Tonamphore mit 320 Liter Fassungsvermögen (im Gegensatz zu den sonst üblichen 420 Litern) ausgebaut. Die winzigen Erträge aus der alten Teroldego Anlage, gepflanzt auf Fluss-Schwemmland in einer sandigen und warmen Lage. Biodynamie im Weinberg und Keller. Morei ist die wärmste und steinigste Teroldego Lage der Foradoris. Tiefes Rubinrot mit einem Hauch Violett. Schon die Nase ist deutlich dichter und voller als der schwebend elegante Sgarzon. Allem voran saftige Brombeeren und Schwarzkirsche mit ordentlich erdigen Bums dahinter. Zart rauchig, gebrannter Ton und duftiger, erdiger Waldboden mit beinahe schwebender, balsamischer Frische. Im Mund ultraklar und dabei so vibrierend frisch. Die Tannine sind fein und rund poliert. Sauerkirsche, rotfruchtig, würzig ohne Ende. Nelken, Teer, bittere Kräuter, Bresaola und Rauchspeck. Hochindividuell und ultra spannend, dabei trinkanimierend durch diese krasse Saftigkeit. Super genialer Stoff, ich freue mich, dass ich ein paar Flaschen ergattern konnte. 96+/100