Chablis 2022

Domaine Droin: Chablis 2022

Zum Winzer

92–93
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß, trocken
12,5% Vol.
Trinkreife: 2024–2032
Verpackt in: 12er
9
leicht & frisch
mineralisch
3
Lobenberg: 92–93/100
Decanter zu 2021: 92/100
Decanter: 92/100
6
Frankreich, Burgund, Chablis
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, 14 bis, Avenue Jean Jaurès, BP 19, 89800 Chablis, FRANKREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chablis 2022

92–93
/100

Lobenberg: Benoit Droin blendet in diesem Wein rund 40 Parzellen, weil er jeden Bereich der Gemeinde abdecken will, über den er verfügt. Ein solches Mosaik macht für ihn den perfekten Abdruck der Gemeinde aus, je mehr einzelne Terroirs vereint sind, desto besser der Ausdruck des Ortes. Spontanvergoren und ausgebaut nur im Edelstahl, ganz klassisch Chablis. Ein Hauch von Biskuit, Zitronengras-Frische und Zitronenabrieb. Am Gaumen sehr saftig in der Frucht, ein bisschen Pfirsich an den Seiten, aber eine schöne Klarheit und Brillanz in den Säuren, dazu die typische, leicht salzige Note von Austernschalen. Droin ist kein Freund von Ansäuerung, alle seine Weine haben eine natürlich geerntete Säure. Deshalb erntet er eher auf der früheren Seite im Kontext von Chablis. Die Säure ist reif und auf eine angenehm prickelnde Art elektrisierend, kräuselt sich salzig auf der Zunge. Schöne Balance. Bei Droin ist wirklich alles in Einheit, alles greift in einander, Ausgewogenheit ist hier der Schlüssel. 92-93/100

92
/100

Decanter zu 2021 über: Chablis

-- Decanter zu 2021: Droin owns 10ha of AP Chablis. Much more interest here with a deeper hue in the glass and much more interest on the nose. Some greengage on the palate, together with a hint of pear and white peach. Pretty much a benchmark example of what village Chablis should be. Concentration and a lengthy mineral character to finish. 92/100

Domaine Droin
Mein Winzer

Domaine Droin

Über 400 Jahre Weinbaugeschichte in Chablis hat die Familie Droin in ihrer Historie stehen, das alleine macht aber noch kein großes Weingut aus. Es ist die tagtägliche harte Arbeit in den ihnen so vertrauten Terroirs, in den besten Crus der Gemeinde, die direkt vor ihrer Haustür liegen, die den...

Zum Winzer
Chablis 2022

Ähnliche Produkte