Domaine de Chevillard: Roussette de Savoie Altesse 2019

Lobenberg: Roussette de Savoie bzw. Altesse. Die Herkunft ist nicht ganz geklärt, aber heute ist Roussette fast ausschließlich in den Savoyen bekannt, ansonsten noch in Teilen der Schweiz. Enorm duftig in der Nase, sehr reife Früchte, fast fermentiert. Dazu Mandel-Schoko Einflüsse mit Bitterorange kombiniert. Assoziationen an Dominosteine oder Jaffa-Kekse. Schräg, aber faszinierend und überraschend. Weich und zart anmutend und dann kommt der Mund mit einer steilen Säure um die Ecke. Wow. Überraschung No. 2. So wahnsinnig frische Limette, Zitrone, leichte Earl-Grey-Aromen von der Bergamotte. Nichts Verspieltes. So geradeaus mit enormen Zug und voller Kraft. Die Frische macht hier alles elegant und zentriert. Die Savoyen sind ein kleines Paradies für Frischtrunk-Fanatiker. Je länger ein paar Tropfen auf der Zunge verweilen, desto feiner kommt noch die Mineralik raus und komplettiert das Bild der Feinheit. 2019 hat noch etwas mehr Säure und Druck als der feinere 2018er. 94-95/100