Salwey: Spätburgunder RS Oberrotweil Ortswein 2019

Lobenberg: Da es keine Erste Lage bei Salwey gibt, ist der Ortswein das direkte Bindeglied zu den GGs und wird mit extrem hochwertigem Traubenmaterial aus den besten Lagen und abgestuften Fässern der GGs garniert. Ein Ortswein in der Premium-Ausführung also. Schöne dunkelmineralische Vulkanunterlegung, rote und schwarze Kirsche, unsüße Holunderbeere, auch frische Waldbeeren. Der Mund ist konzentriert, kraftvoll und wartet mit einer für diese Kategorie so enormen inneren Kraft auf, dass man aus dem Staunen schwer herauskommt. Die Waldbeeren werden von zartschmelzenden, aber massig vorhandenen Tanninen begleitet. Frisch, saftig, natürlich im knackigen Salwey-Stil, aber gleichermaßen so verführerisch und köstlich. Ein herausragend guter Spätburgunder mit vulkanischem Terroirabdruck in seiner dunklen Würze. 93+/100