Alois Lageder: Gaun Chardonnay 2021

Lobenberg: »Gaun« ist der kleine Bruder vom Löwengang Chardonnay, der mich in diesem Jahrgang ganz besonders beeindruckt. Gaun war der Name der Familie, der das Anwesen auf dem sich heute der Löwengang Keller befindet gehörte. Die Trauben wachsen hauptsächlich auf dem Margreider Schuttkegel mit sandigen, schotterigen Kalkböden und zehn Prozent auf Porphyr. Hier herrscht ein warmes Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was für die hervorragende Dichte und auch Frische in den Trauben sorgt. Alles Demeter, also biodynamisch. Seit dem Jahrgang 2018 werden 10-15 Prozent der Trauben auf der Maische vergoren, was dem Wein wesentlich mehr Fülle und Struktur verleiht. Spontane Gärung des Mostes, sowie fünf-monatiger Ausbau und Reifung, zum Teil im großen Holzfass und zum Teil im Edelstahltank. Im Glas goldgelb mit grünen Reflexen. Enorm präsentes Aroma von weißer Birne, Nashi und weißem Kernobst. Das ganze hinterlegt mit leichter, feiner Mineralität, die sich in Form einer attraktiven, leichten Reduktion zeigt, aber auch einer verführerische Buttrigkeit mit zarten, fast an Botrytis erinnernden, würzigen Curry Aromen und getrocknete Aprikosen. Im Mund ebenso ausgeprägt im Charakter. Vollmundig, aber dank einer tollen Säure ist diese Dichte und Stoffigkeit wunderbar harmonisch. Wieder Nashi-Birne und leichte Südfruchtanklänge. Reichhaltig, würzig, rund und dabei auch mit grandioser Mineralik. Die Verwandtschaft zum heute schon ikonischen Löwengang Chardonnay kann nicht abgestritten werden und in dieser Preisklasse ist das schon ein ganz besonderes Leckerli! 93+/100