Lazzarito – ist eine absolute Traumlage direkt am Ortsausgang von Serralunga. Serralunga hat sich zum absoluten Hotspot in Barolo entwickelt. Von hier kommen nicht nur Piras Weine, sondern auch der Barolo Sperss von Gaja – aus der Nachbarlage des Lazzarito – oder Giacomo Conternos Francia und Monfortino. Die Böden sind hier klassisch von weißem Lehm durchzogen. Die Trauben werden vollständig entrappt, dann folgen circa 48 Stunden Kaltmazeration. Zu Beginn der Gärung wird der Saft täglich übergepumpt und dann 3-4 Wochen mit dem traditionell untergetauchten Trester weiter ausgebaut. Es folgt eine Zeit im gebrauchten Barrique bis nach der Malo im Februar. Dann zieht der Wein für 2,5 Jahre in große Holz-Botti um. 2022 wurde bei Vietti eine extreme, ja sogar verrückte Selektion betrieben. So wurden die Cru-Lagen Brunate und Cerequio gar nicht gemacht und lediglich das beste Herzstück der drei Hektar großen Parzelle des Lazzarito von den tonhaltigeren Böden im unteren Teil der Lage unter dem Namen Lazzarito separat abgefüllt. Alle anderen Trauben gingen in den Barolo Classico! Eine Entscheidung, die das krasse Qualitätsstreben bei Vietti wieder einmal bezeugt! Leuchtendes Rubinrot mit einem Hauch Orange. Die schöne, schwebende Nase ist aromatisch wunderbar zugänglich duftend mit reifer roter und schwarzer Kirschfrucht, roten Pflaumen und auch etwas Blaubeere. Zarte ätherische Kräuternoten wie Minze, Salbei, schwebender Anis, Lakritz, Orange und vielschichtig, warme braune Gewürze. Etwas Muskatnuss, Vanille und Zimt mit einem Hauch Teer. Aromatisch ist das hier »Barolo at its best!« Im Mund verbleiben die eckig definierten Serralunga-Tannine in kalkiger Textur auf der Zungenmitte. Lineare Aromen roter Johannisbeeren und Hagebutten kommen mit weißem Pfeffer und diesem monumental intensiven Kalkstein-Note hinterher. Imposante Tannine treffen auf eine durchaus ebenbürtige, saftig schiebende, präzise Frucht – dieser Jahrgang ist perfekt für Liebhaber der klassischen Nebbiolo-Struktur. Dieser Lazzarito ist nach Rocche und neben Monvigliero der beste Wein des Jahrgangs bei Vietti.
