Der Graft Syrah ist aromatisch der dunkelste und intensivste Wein von Lukas van Loggerenberg, dennoch bleibt er fokussiert und sehr ausgewogen. Zu 100 Prozent Ganztrauben, also unentrappt mitsamt der Stiele vergoren. Anschließend zu 80 Prozent in Beton und 20 Prozent im gebrauchten französischen Barrique ausgebaut. Schlanke Maulbeere, süße Schwarzkirsche, viel Zimt und dunkles Kakaopulver. Die Süße ist traumhaft, geradezu hedonistisch. Lukas van Loggerenberg schafft es wie kaum ein anderer Winzer am Kap satte Frucht mit leckerer Saftigkeit zu verbinden, ohne dass die Weine auch den Hauch von Fett oder Üppigkeit zeigen. So fein und elegant, immer tanzend. Es gibt keine Wucht in seinen Weinen. Aber dieser Syrah hat eine wunderbar hedonistische Reichhaltigkeit und Intensität, die alles einnimmt und wie eine aromatische Wolke aus dem Glas duftet. Wow, so viel süße Gewürze am Gaumen, die Schwarzkirsche läuft über einen samtigen Teppich aus Nelken, Vanille und feinen Salzkaramellen. Die Konzentration aus der perfekt reifen Extraktsüße lässt den Graft ewig am Gaumen stehen. Keine Härte im Tannin, nur samtiger Schmelz und verführerisch intensive dunkle Frucht. Kirsche, Maulbeere, ein Hauch Blaubeere und dann wieder diese delikate Unterlegung von hellem Schokopulver und Toffee. Erst wenn diese aromatische Wellen vom Gaumen verschwunden sind, was durchaus eine ganz Weile dauert, taucht im Nachhall wie aus dem Nichts eine immense granitartig-zupackende Tannin- und Mineralstruktur auf. Wow, was für ein Hammerteil vom Kap. Aromatisch ein bisschen süßer als die oft etwas herbsteinige Nordrhône. Und doch mit gleichwertiger Eleganz und einer trinkfreudigen Balance, die dem Wein ein breites Trinkfester über die kommenden 15 Jahre eröffnet.
