Lobenberg: 100 Prozent Sangiovese aus den fünf Hektar Reben direkt neben dem Weingut. Der hier gepflanzte Klon ergibt besonders kleine, lose Trauben und kommt auch mit den wärmeren Temperaturen der Maremma ohne Probleme klar. Das ist wichtig, denn hier befinden wir uns nicht umsonst in DER Cabernet-Region der Toskana, denn der Cabernet Rebstock ist super happy in Meeresnähe mit Sonne und Wärme. Für ein Jahr in Tonneaux aus französischer Eiche ausgebaut. Die Nase strotzt vor roter Frucht. Erfrischende Sauerkirschen und rote Pflaumen werden mit sanfter Vanille und Kardamom-Würze abgerundet. Die wollüstige Fülle ist schon an der Nase spürbar. Trotzdem braucht der Wein einen Moment im Glas, bis er anfängt sich zu öffnen und alles rausrückt. Nach und nach kommt immer mehr Würze von Sägespänen und Dill bis hin zu trockener, warmer Erde und Mokka. Im Mund ist der Perlato del Bosco überraschend knackig frisch mit Unmengen an roter Frucht. Cranberries, Sauerkirsche, rote Johannisbeeren. Die fein polierten Tannine sind leicht griffig im Mund und gleiten gemächlich über die Zunge, und saftige Frische lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Der Wein hat eine schier unglaubliche Präzision, bei so viel Power, das ist echt beeindruckend. 94/100
