Les Pavots Single Vineyard Estate Cabernet Blend 2019

Peter Michael: Les Pavots Single Vineyard Estate Cabernet Blend 2019

Zum Winzer

97–98
100
2
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 21%, Cabernet Franc 14%, Petit Verdot 5%
5
rot, trocken
14,5% Vol.
Trinkreife: 2027–2061
Verpackt in: 6er OHK
9
pikant & würzig
saftig
strukturiert
3
Lobenberg: 97–98/100
Suckling: 99/100
Jeb Dunnuck: 98/100
6
USA, Californien, Sonoma County - Knights Valley
7
Allergene: Sulfite
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Les Pavots Single Vineyard Estate Cabernet Blend 2019

97–98
/100

Lobenberg: Les Pavot ist der erste Weinberg im Knights Valley der von Sir Peter Michael angelegt wurde. Heute ist der Bordeaux Blend der Flagship Wein des Weinguts. In perfekter Südlage auf 300 bis über 400 Höhenmetern des Mount St Helena ist das Mikroklima wesentlich kühler als in den Tallagen Sonomas. Der Böden ist hier steinig, mit viel Kies – perfekt vor allem für den Cabernet Sauvignon. Für 18 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Dieser grandiose Wein hat einfach eine irre Power! Tiefes rubinrot im Glas mit violett. Schon an der Nase ist er profund und tiefgründig. Reife Cassis, süße Blaubeere, dunkle Pflaume und Schwarzkirsche, darunter ist eine feine herbale, fast aromatischen Note die an frisches Heu und Tabak erinnert. Der Duft warmer rote Erde steigt aus dem Glas. Im Mund ist er zupackend mit Grip, dabei ist das Tannin reif und gut strukturiert. Vanille, Zigarrenbox, Lorbeer und mediterrane Kräuter mischen sich unter die knackige Frucht. Die kühle Lage sorgt auch für eine gute Säurestruktur, so ist der Les Pavots zwar körperreich, aber nicht schwer, alles ist in Balance. Das ist schon ein großer Wein, aber vergessen Sie ihn doch bitte für ein paar Jahre im Keller, denn in fünf bis zehn Jahren macht er dann so richtig Freude. 97-98/100

99
/100

Suckling über: Les Pavots Single Vineyard Estate Cabernet Blend

-- Suckling: This is very perfumed with blackberry and pine-cone aromas, as well as raspberries and black cherries. Full-bodied with firm, velvety tannins that are tight-grained. Creamy and beautiful. Currant and graphite flavors come through. Lightly chewy at the end. 60% cabernet sauvignon, 21% merlot, 14% cabernet franc and 5% petit verdot. Drink after 2025. 99/100

98
/100

Jeb Dunnuck über: Les Pavots Single Vineyard Estate Cabernet Blend

-- Jeb Dunnuck: The 2019 Les Pavots is a blend of 60% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 14% Cabernet Franc, and the remainder Petit Verdot. It has unfolding layers of dark minerals, with graphite, boysenberry liqueur, and fresh leather. The palate is expressive of its mountain fruit, with more gripping structure but no harsh edges. This is a remarkable wine to hold a few years and enjoy over the following two decades. 98/100

Mein Winzer

Peter Michael

Das kleine Weingut besteht aus steilen und steilsten Terrassenlagen im Knights-Valley, Sonoma. Gegründet vom britischen Unternehmer Peter Michael 1982 am Mount Saint Helena, im Knights Valley, Sonoma. Er erwarb die 250 Hektar große Sugarloaf-Ranch.