Lobenberg: Bei meinem Besuch auf dem Weingut im Frühjahr 2025 habe ich mit Kellermeister Dominik Völk einige gereifte Auslesen probiert, bis über 20 Jahre zurück. Die größte Überraschung war für mich diese unglaublich feine 2018er Auslese mit der Fuder-Nummer 59, also eine Einzelfuder-Abfüllung. Ich habe maximale Üppigkeit und brachial viel Druck erwartet, dazu niedrige Säure und einen etwas breiten Wein … und das Gegenteil gefunden. Was für ein superschwebender Riesling, der absolut nichts Schweres an sich hat. Hier ist die Frische bestimmend. Kandierte Zitrone, eingekochte Mirabelle und Ananas, aber sogar noch die grünlichen Komponenten dieser Frucht, wenn sie nicht überreif, sondern perfekt knackig ist. Absolut verblüffend, wie diese Auslese gerade im Glas steht. So verspielt und köstlich frisch, fast tänzelnd. Auch die besten 2003er Süßweine erleben seit einiger Zeit eine Renaissance, weil sie sich grandios zeigen, und die besten 2018er werden genauso herausragend gut reifen. Das ist schlicht Weltklasse. Ganz feiner Säurebogen, der die Auslese ewig am Gaumen haften lässt. Ruwer at it’s best – aus 2018 hätte ich das nie sooo fein erwartet.
