Hundred Acre: Cabernet Sauvignon Few & Far between Vineyard 2021

Lobenberg: Qualität entsteht im Weinberg, und so wird bei Hundred Acre absolut keine Mühe gescheut. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen gelesen und nur absolut perfektes Lesegut wird verwendet. Das geht soweit dass hier jedes Traube einzeln gepflückt wird! Dann in für 32 Monate in 100 Prozent französischer Eiche ausgebaut. »Few & Far between« ist der kleinste Weinberg von Hundred Acre, in Calistoga, direkt neben dem Wohnhaus von Winzer Jayson und Helen Woodbridge gelegen. Der Blend besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon mit circa zehn Prozent Cabernet Franc. Rubinrot im Glas. An der Nase knallt er nur so! Intensive schwarze Johannisbeere und dunkle Schokolade. Aber darunter verbirgt sich Finesse, die sich nach und nach entfaltet. Getrocknete rote Blüten, Lakritz, etwas Leder. Total spannender Wein. Im Mund hat er eine kräftige aber rund polierte Tanninstruktur, die perfekt eingebunden ist und mit der generösen Frucht spielt. Auch hier ist, ebenso wie an der Nase, Finesse mit Power gepaart. Ich bin geflasht – das ist genialer Stoff mit dem Potenzial nach jedem Jahr der Reife nochmal eins drauf zu legen.