Hundred Acre: Cabernet Sauvignon Ark Vineyard 2022

Das Potenzial des Ark Vineyard wurde vom Ausnahme-Winzer Jason Woodbridge sozusagen gespürt – und das schon lange bevor er hier 1999 4,8 Hektar Reben anpflanzte. Die Lage ist in einem Amphitheater gelegen und besonders steil, direkt daneben befindet sich der Keller des Weinguts, wo Jason mit krass lauter Rockmusik seine genialen Blends kreiert. Der Boden hat hier eine absolut bemerkenswerte mineralische Struktur. Er ist wie ein Schichtkuchen aus alten Strandabschnitten mit roter Erde, schwarzem vulkanischem Glas Gestein (Obsidian) und vulkanischen Kieseln aufgebaut. Die Nase ist tiefdunkel und intensiv. Auch die krasse Mineralität ist einfach out of this world berührend und tief! Wow, so vielschichtig wie die Böden selbst, stellt sie sich auch in diesem Wein unendlich viel Komplexität dar. Cassis, Minze, Weihrauch, Kampfer und saftige Kirsch- und Waldbeer Frucht. Zigarrenkiste, Zedernholz und Leder. Dichte, feinmaschige, griffig strukturierte Tannine kleiden die Zunge aus. Dieser Wein liefert im Mund eine unbeschreibliche Komplexität! Welches Geheimnis hinter diesen Hundred Acre Weinen liegt, kann ich nicht sagen, aber hier hat Jason es erneut geschafft: Der Wein ist absolut großartig. Glücklich ist, wer diesen ultra raren Stoff einmal im Leben probieren darf.