Zotovich Family Vineyard Chardonnay 2021

Deovlet: Zotovich Family Vineyard Chardonnay 2021

Zum Winzer

97–98
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2024–2039
Verpackt in: 12er
9
unkonventionell
mineralisch
fruchtbetont
3
Lobenberg: 97–98/100
6
USA, Californien, Central Coast
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Zotovich Family Vineyard Chardonnay 2021

97–98
/100

Lobenberg: Ryan Deovlet ist ein biodynamischer Überzeugungstäter in Santa Barbara, Hochlagen, winzige Mengen. Ganztraubenmaische, Standzeiten auf der Schale, abpressen und spontan im gebrauchten Barrique vergoren, auf der vollen Hefe ohne Schwefel ausgebaut. Es gibt nur einige wenige Barriques dieser Einzellage. Malo im Holz, Kimchi, Schale, Sanddorn mit Bitterorange, leicht grüne Aprikose, aber auch ein enormer Ansturm an heftiger Aromatik. Voll in die Fresse. Unglaubliche Tiefe im Mund, Haselnuss mit Zitronenöl, Mandarine, mürber Boskoop, Mengen an Gestein und Salz mit leichter Akazienhonigspur im Hintergrund. Geniale Balance in dieser multiplen Vielschichtigkeit, es gibt immer wieder was neues zu riechen und zu entdecken. Direkter Druck in Nase und Mund, total trocken, nichts Fettes, verdammt viel und direkter Wein ohne Schminke. 97-98/100

Mein Winzer

Deovlet

Der aus Kona, Hawaii, stammende Ryan Deovlet ist einer der aufregendsten jungen Winemaker der Central Coast, genau in Santa Barbara, nördlich von LA. Seine Weine aus besten Hochlagen stehen exemplarisch für "cool-climate", seine biodynamische Stilistik spiegelt eine unglaubliche Transparenz und...

Zotovich Family Vineyard Chardonnay 2021