Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A 2022
- Merlot 52%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 18%
- rot, trocken
- 14,5% Vol.
- Trinkreife: 2035–2071
- Verpackt in: 3er OHK
- voluminös & kräftig
- tanninreich
- Lobenberg: 98–100/100
- Jeb Dunnuck: 100/100
- Falstaff: 98–100/100
- Bettane: 98–99/100
- Vinum: 98/100
- Wine Cellar Insider: 98/100
- VVWine: 97–99/100
- Gerstl: 19+/20
- Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion
- Allergene: Sulfite,
Abfüller / Importeur: Pavie, , 33330 St. Emilion, FRANKREICH
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Heiner Lobenberg über:
Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A 2022
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Lobenberg: Die Assemblage von Pavie in 2022: 52 Prozent Merlot, 30 Prozent Cabernet Franc und 18 Prozent Cabernet Sauvignon. Die Säure liegt bei 3,71 Gramm, der pH-Wert bei 3,67. Alkoholgehalt 14,5 Volumenprozent. Die Lese begann am 15. September und zog sich bin Anfang Oktober. Drückende, wuchtige, leicht überreife Nase. Sie ist eine Mischung aus hochreifer Pflaume, hochreifer Erdbeere und intensiver, fast schwärzlicher Himbeere. Extrem hohe Veilchennase mit viel Lakritze und süßem Lavendel. Eine ziemliche Wuchtbrumme. Im Mund viel Druck, aber nicht nur schwarze Frucht, nicht nur Überextraktion, die der Wein durchaus hat, sondern auch hochreife Pflaume und ganz reife rote Frucht mit Erdbeere und Himbeere. Dazu viel Lakritz und After Eight. Eine Mischung von etwas grünen Noten und Überreife. Ein Hammer zwar, aber auch seltsam… Wie immer vom Fass nicht mein Wein. 98-100/100 *** Château Pavie umfasst 42 Hektar Reben, sie sind im Durchschnitt 34 Jahre alt. Das Weingut ist im Besitz von Gérard Perse. Bestes Terroir auf Kalkstein an den Südhängen Saint-Émilions – die Côte de Pavie. Mit das Beste, was Saint-Émilion zu bieten hat. Die Reben sind im Durchschnitt 50 Jahre alt, sie stehen in Dichtpflanzung. Der Ertrag liegt meist bei lediglich 30 Hektolitern pro Hektar.
Årgangsrapport
Årgang 2022 er en multikompleks, kontrastfuld, heterogen og helt usædvanlig årgang - åbenlyse konsekvenser af klimaforandringer? Rhone har således oplevet to ekstreme, paradoksale og diametralt modsatte årgange i de sidste to år. 2021 var iskold, kølig og regnfuld, klassisk spændende med køligt klima. 2022 var derimod alt for tør og ekstremt solrig. Denne hurtige ændring er noget forvirrende, og 2022 sætter endda permanent spørgsmålstegn ved nogle vinmarkers fremtid. Årgang 2022, som allerede er blevet erklæret for en af de bedste årgange i det sidste årti, og som nogle endda sammenligner med 1978, har nogle vidunderlige, endda storslåede overraskelser i vente i nord, men også nogle bitre skuffelser i syd. Ikke desto mindre er vinstokkenes modstandsdygtighed over for ekstreme klimatiske forhold forbløffende! Den mere eller mindre intense nedbør i midten af august og september reddede de vinmarker og områder, hvor point of no return endnu ikke var nået på grund af vandstress, men nogle gange var det for sent. 2022 er således præget af en meget stærk heterogenitet mellem og også inden for appellationer, hvor storslået skønhed og udtørret, umoden elendighed ofte ligger tæt på hinanden, og hvor alting hænger i en tynd tråd. Vores smagninger hos producenterne og vores omhyggelige udvælgelse er endnu vigtigere end nogensinde i denne 2022-årgang. Sydlige Rhône: I modsætning til forventningerne er de hvide harmoniske, aromatiske og ikke fede og alkoholiske, der er mange store succeser. Fantastisk og fremragende! Kvaliteten af de røde vine er meget mere heterogen. Ubalancerede, disharmoniske, skøre og hårde tanniner og manglende fenolisk modenhed kan findes i mange unge vinstokke. Kun meget gamle vinstokke med minimalt udbytte og dybe rødder giver komplekse og yndefulde, endda meget store vine af historisk ekstraklasse. Nordlige Rhône: Det køligere nord blev skånet for de fleste af årgangens problemer. Fuld modenhed blev næsten altid opnået, og alkoholniveauet forblev moderat. Smagene af de lige så store hvide og røde vine er frodige, fyldige og alligevel faste. Vine med typicitet og stil, som vil glæde både sommelierer og restauranter. En historisk stor årgang!
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Jeb Dunnuck über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A
-- Jeb Dunnuck: Looking at the Grand Vin, the 2022 Château Pavie is 52% Merlot, 30% Cabernet Franc, and 18% Cabernet Sauvignon raised in 75% new barrels for 20 months. It brings a more focused, precise style in its darker berries, graphite, crushed stone, and floral aromatics and flavors. These carry to a full-bodied Pavie with flawless overall balance, ultra-fine tannins, and a great finish. This pure, powerful, yet aristocratic Pavie will benefit from 7-8 years (you can drink it even today) and have 3-4 decades of longevity.
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Falstaff über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A
-- Falstaff: Tiefdunkles Rubingranat, tintig, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Nuancen von Lakritze, florale Noten, schwarze Waldbeeren, Cassis und Mandarinenzesten, einladendes Bukett. Stoffig, engmaschig, mineralisch und straff, stramme Tannine, reif und anhaftend, dunkle Frucht im Abgang, zeigt große Länge und sicheres Entwicklungspotenzial. 98-100/100
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Bettane über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A
-- Bettane: Pavie 2022 stützt sich auf eine breitere Landbasis, indem die fünf Hektar von Pavie-Decesse und Bellevue-Mondote einbezogen werden, d.h. 42 Hektar, davon 30 auf dem Plateau. 52% Merlot, 30% Cabernet Franc und 18% Cabernet Sauvignon definieren die Besetzung einer gelungenen Assemblage. Satinierte, raffinierte Tannine und schwindelerregende Tiefe. 98-99/100
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Vinum über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A
-- Vinum: Dicht in der Farbe, rauchige Noten, tiefgründig, mit Kräuterspeck, dunklen und roten Beeren, florale Noten; kompakt am Gaumen, fast schon zwei Mund voll Wein, reife Frucht, cremige Textur, Massen an messerscharfen Tanninen halten das Fruchtbündel in Schach, auf der opulenten Seite, jedoch mit einer grossen Eleganz; langanhaltend, würzig, mit Rasse und pfeffrigem Finish. Ein ausgezeichneter Pavie mit grossen Reserven.
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Wine Cellar Insider über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A
-- Wine Cellar Insider: Deep, dark, intense, concentrated, powerful, long, and rich, this is an attention-seeking wine from the moment it hits your glass, with its opaque, black-purple hue. With just a swirl or two, the wine releases notes of black, red, and blue fruits, licorice, espresso, chocolate, and smoke. Surprisingly, even with this much weight, the wine is nimble, balanced, and fresh on the palate. That sense of lift remains from the mid-palate through to the finish. This is the first vintage where you find the vines from Bellevue Mondotte, and Pavie Decesse integrated into Chateau Pavie. The wine blends 52% Merlot, 30% Cabernet Franc with 18% Cabernet Sauvignon. Drink from 2030-2065.
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VVWine über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A
-- VVWine: Dichtes Rubin und intensive, sehr tiefgründige Nase, ein ganzer Korb von Beeren, florale Noten, kalkige Mineralik, mit mehr Luft Cassis und Veilchennoten, faszinerend. Im Gaumen ein kompkates Stück Frucht, wow, was für eine Dichte, was für eine Kraft, die Tannine sind messerscharf, halten das Fruchtbündel in Schach, ausgezeichnete Qualität, vie. Präsision und vor allem viel Eleganz. Der Abgang ist fast endlos, würzig, mit dunklen und roten Beeren sowie einem pfeffrigen Finish ist das ein ausgezeichneter Pavie, der für eine kleine Ewigkeit gebaut ist! 2030-2060+ 97-99/100
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Gerstl über: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A
-- Gerstl: Dieser Pavie strahlt aus dem Glas wie ein Pavie strahlen muss: undurchdringliches Dunkelrot, ein Bouquet von verschwenderischer Art und Weise, der Rahmen des Bildes aus Vanille und einem Hauch Kräuteraromatik, im Zentrum steht die intensive schwarze Frucht. Das Feuerwerk geht weiter im Gaumen, was für eine Kombination von intensiver Kirschenaromatik, schwarzer Schokolade und etwas Tabaknoten, ein Touch Vanille, die Tannine sind sehr reif. Ich habe das Gefühl, dass Pavie noch nie so harmonisch war wie in diesem Jahr, diese Frische und diese Mineralität machen grosse Freude. Ein Gigant, der aber auch mit der feinen Klinge umzugehen weiss. Der fast 50% Cabernet Franc/Sauvignon-Anteil steht ihm sehr gut. 19+/20
Pavie
Die 36,5 Hektar Rebfläche von Chateau Pavie im Südosten von Saint Emilion sind mit sehr alten Reben (55 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 20 % Cabernet Sauvignon) bestockt. Das Terroir gilt als das beste in Saint Emilion.