Zind Humbrecht: Riesling Roche Calcaire 2024

Roche Calcaire blev aftappet på Domaine i august 2025. En tæt, koncentreret næse, der ikke er fed, men allerede kommer ud af glasset med kraft. Dyrket på stenet kalkstensjord i nord fra Clos Winsbuhl og i syd nær Rangen fra vinmarken Goldert. Så vi har dækket næsten hele omfanget af Humbrechts vinmarker her. Der er en masse sorteret materiale fra Grands Crus, bl.a. fra Clos Jebsal. Gæret til mindre end 1 g/l restsukker ved 12% vol. Alkohol, hvilket er ret optimalt. Det lave restsukker og det faktum, at der også er foretaget malolaktisk gæring, giver en blød cremethed. Grapefrugt, kumquat, grøn mandarin i næsen, dvs. spændstige, varme citrusfrugter, ikke frodig stenfrugt fra den køligere årgang 2024. Masser af struktur fra kalkstenen, dejligt greb, har spænding og fasthed helt ud i den smidige finish. Ekstremt saftig og lækker. Alsace er fantastisk at drikke selv for dem, der ikke kan lide Riesling, selv om det i dag, især med Humbrecht, er langt fra tidligere tiders barok. En toastvin i topklasse.