Heinz Velich er en af Burgenlands stille perfektionister. Hans chardonnayer har længe haft kultstatus, men i de bedste år producerer han også søde vine med en utrolig dybde. Welschriesling TBA fra 2010 tilbragte hele 15 år på fad, før den blev tappet på flaske i 2025. Alene denne tålmodighed er spektakulær i dag! Men resultatet er endnu mere spektakulært. Fra det allerførste pust er der en fascinerende blanding af modenhed, krydderi og friskhed. Dadler, tørrede figner og mørk blomsterhonning møder ristede mandler, nougat, vanilje og et strejf af allehånde og kanel. Der er også antydninger af mokka, kandiseret ingefær og tørret kumquat. Alt virker utroligt komplekst og flerlagigt, næsten tættere på en stor moden Sauternes end på en klassisk Trockenbeerenauslese. Et sandt koncentrat i ganen. Kraftfuld og intens, men aldrig tung. Sødmen bæres af en enorm friskhed, der giver vinen en næsten utrolig spænding. Tørrede abrikoser, bergamot, syltede citrusfrugter og fine bagekrydderier glider hen over tungen i flere minutter. Nye facetter åbner sig for hvert sekund. Eftersmagen virker uendelig. En monumental sød vin fuld af dybde, energi og kompleksitet. Et flydende koncentrat fra Seewinkel-regionen og en af de vine, som man ikke bare drikker, men oplever. Fantastisk!
