Schlossberg er DEN mest ikoniske vinmark i Rheingau – naturligvis takket være Bernhard Breuer, men også mange af de andre førende vingårde i Rheingau høster her spektakulære vine fra jordbund bestående af Rhin-skifer og kvartsit. Schlossberg gæres og modnes i hele eller halve tønder, afhængigt af høstudbyttet. Den har altid en filigran, indadvendt noblesse. En meget fin, skiferagtig duft. Elegancen står i forgrunden. Når den lige er åbnet, viser Schlossberg i første omgang en meget reduceret frugtighed og forbliver næsten udelukkende inden for det mineralske spektrum. Det er aldrig den mest markante vin i sortimentet, ofte endda den mest diskrete. Men sådan er det også hos Theresa Breuer. 2024 passer som fod i hose til Schlossberg, fordi årgangen netop også udstråler denne noblesse. Den er lys i farven og krystalklar, røget, med citronskal og papaya, men alt sammen kun i nuancer, næsten svævende. Rasende og trods al sin fylde næsten kølig i sin virkning på grund af den enorme stenethed. Et stort unikat med den uforlignelige karakter af denne vinmark.