I Wonnegau var der ingen frost i 2024, så vinbønderne slap meget godt fra det, herunder også Gesine Roll. Udbyttet var derfor godt. Sommeren var mere regnfuld og køligere end de seneste år, hvilket betød, at modningen kom relativt sent, og høsten strakte sig ind i oktober. Den gode vandforsyning sikrede høje ekstraktiværdier. Plantebeskyttelsen var en udfordring, især for økologiske vinproducenter som Weedenborn, men takket være meget manuelt arbejde i vinmarken lykkedes det at opnå en fyldig modning, der helt sikkert lå lidt højere end på mange andre vingårde, hvor modningen i 2024 var lidt mere knap. Det er en fascinerende, kølig og aromatisk årgang med stenagtig krydrethed. På den ene side er det en lokalvin, på den anden side egentlig en terroirvin, da den udelukkende dyrkes på Terra Rossa. Vingården ligger mellem Morstein og Kirchspiel. Terra Rossa er en rødfarvet kalksten ved Westhofen med et højt jernindhold. Vinstokkene er allerede godt over 20 år gamle og dermed de ældste Sauvignon-vinstokke på vingården; denne sort har jo ikke været i Tyskland så længe. Mæskning, derefter gæring, og vinen forbliver altid på gæren i stålbeholdere. Vinen kommer altid et år senere på markedet; 2024-årgangen kommer altså i 2026 for at give den den nødvendige modning på fad og i flaske. Terra Rossa modnes 60 til 70 procent i store træfade fra Stockinger, resten i stål, med lang kontakt med gæren i ni måneder. Spontant fuldstændig gennemgjæret til under 2 gram restsukker. Vinstokkene er næsten 30 år gamle, hvilket er forbløffende for denne druesort. Det er sandsynligvis nogle af de ældste Sauvignon Blanc-vinstokke i Tyskland. Røget, fumé-agtig duft, der afspejler kalkstenen. Den er stadig ungdommeligt kompakt, men takket være den lange modningsstil er den en absolut langdistanceløber. Selv efter to-tre år er den stadig en ung knop. I sin ungdom bør den gerne dekanteres, så den kan blomstre fuldt ud. I 2024 er den genialt kølig og yderst fin. Knogletør med 1 g/l rest sukker, totalt puristisk. Alligevel udstråler den denne lækre karakter, denne delikate gule frugtighed med hvide ribser, appelsinskal og et diskret strejf af mango. 2024-årgangen har en fascinerende noblesse. Forårsblomster, duftende – den er på sin måde ret afbalanceret mellem den strammere stil fra 2024 og den gourmand-agtige karakter, som også 2022-årgangen havde. Hos Weedenborn bliver det aldrig for bredt. Det er altid snarere asketiske, mineralske Sauvignon-vine, helt uforfalskede, lige på og hårdt, men – og det er det smukke ved Weedenborn: altid lækre!
