Herrgottsacker er en af Pfalz' paradedistrikter par excellence. Her vokser delikate, saftige rieslinger, hvoraf de fleste er kendetegnet ved en virkelig strålende balance mellem mineralsk struktur og saftig frugt. Beliggende nord for Deidesheim, ved siden af Forster GG-stedet Ungeheuer, har vi på den ene side Deidesheim-vinenes finesse, men også masser af kraft, der kan sammenlignes med Riesling-vinene fra Forst. Overvejende farvet sandsten i jorden, men også elementer af basalt og kalksten. Gæret i store træfade, efterfulgt af lang lagring på gæren. Næsen er klassisk Deidesheim, men også typisk Von Winning! Saftig, gul stenfrugt ledsages af hvide blomster. Nektarin, hvid fersken, citrusskal, æbleblomst og et par engblomster. Dertil kommer denne meget fine træbaggrund, som vinmager Stephan Attmann mestrer bedre end næsten nogen anden. Frisk eg, meget delikat let tobak og gærdej. Minimalt røget med et strejf af flint. Alene næsen giver dig lyst til at nyde denne vin! I munden er Herrgottsacker præcis, som man kunne have forventet. Gule frugter spiller hovedrollen her! Masser af abrikos, så utroligt saftigt. Grapefrugt og lidt syrlig kumquat slutter sig til. Friskhed fra passionsfrugt. Så kommer den mundvandende citrusfrugt virkelig frem: Som om den var vendt i salt, så salt og mineralsk. En fin smeltning fra den lange fadlagring. Lidt brioche og delikate ristede smagsnuancer i eftersmagen. Efterlader et kridtagtigt greb på tungen. Gennemtrængende mineralitet, præcis, på samme tid strålende frugtagtig og animerende. God substans, men ikke alt for bred, slet ikke trættende. Tværtimod: Dette er en virkelig velsmagende, vidunderligt drikkelig Erste Lage - men med ambitioner og potentiale. Virkelig inspirerende og uovertruffen værdi for pengene for den vin, der tilbydes her.
