At kalde Royale for Stephan Attmanns »indgangschardonnay« gør egentlig slet ikke vinen retfærdighed. For det, vi her får i glasset til en forholdsvis lav pris, overgår kvalitetsmæssigt mange betydeligt dyrere chardonnay-vine. I næsen fremstår den først æterisk-kølig og med en fin røgethed. Moden citron på et underlag af kridt og flint, krydret med nogle engurter og en diskret gærnote. Træet er mærkbart, men på intet tidspunkt dominerende. Efter lidt luft tilføjes en let eksotisk karakter med grøn mango og passionsfrugt samt gul kiwi. I munden er der markant mere syre end forventet, meget fokuseret, med en lige linje mod modne citrusfrugter og kalkagtig mineralitet. Dertil kommer en syrlig friskhed af kumquat, abrikos og et strejf af nøddesmør. Fint salt med en levende spænding i den lange eftersmag, inden den let eksotiske karakter igen kommer frem i afslutningen. Virkelig flot længde for en debut og »Von Winning«-stil i en særklasse. Mens man ved en blindsmagning af Imperiale nok ville placere den i Côte-d’Or, er vi her snarere på vej mod Chablis – meget spændende! Deidesheim kan altså også lave Chardonnay, det er virkelig stilfuldt!
