Erbacher Marcobrunn er en vinmark centreret omkring en brønd. Løsslam i den øverste del af jorden, mergel og kvartsit nedenunder. Achim von Oetinger har i alt 1.000 kvadratmeter af dette mest berømte sted i Rheingau. Han er den eneste vinbonde, der dyrker sine vinmarker på en sådan måde, at der produceres vine i verdensklasse her. Størstedelen af Marcobrunn-vinene - fra i alt 6,5 hektar af dette store område - er helt ubetydelige. Det er kun Achim, der med sin neglesaks opnår denne udenjordiske kvalitet på sin lille 1.000 kvadratmeter store parcel. Ligesom Siegelsberg er Marcobrunn også koldmacereret i to dage, fuldstændig afstilket i hånden, bær for bær, og derefter knust med fødderne. Derefter presset og spontangæret. Super ren, ikke en antydning af botrytis, ikke en antydning af råd. Marcobrunn kommer med mærkbar druemodning og en enorm mængde kraft, men på trods af sin koncentration er den også så berusende stram. Spontangæring og modning på gæren i rustfrit stål indtil sommeren 2024, gæret knastørt til mindre end 2 gram restsukker pr. liter. Den skiller sig også klart ud i Oetinger-sortimentet, som det er tilfældet overalt, hvor vinmageren forstår Marcobrunn fuldt ud. Marcobrunn har en gigantisk udstråling, men ikke i udtryksfuldhed, men altid i dybde. Den har en naturlighed i sin størrelse, en silkeagtighed, delikat, legende, og alligevel er den umådelig mørk i sin udstråling. Den viser næsten ingen frugt, er meget koncentreret og har en mørk smag. Den er spektakulært uspektakulær, hvilket gør den let at undervurdere. Marcobrunn har sin helt egen fascination, som ikke tiltaler alle. Den lysegule frugt Det er uden tvivl den største vin i Oetingers kælder. Den forbliver en Oetinger, den forbliver puristisk i en vis forstand, men vinen kommer til dig næsten som en lavine. Og så er den der og forsvinder ikke. Et enormt potentiale, en tør Riesling i årtier. Men mere en tikæmper end en bodybuilder.
