Ravera er den bedste beliggenhed i Novello, en kommune halvvejs mellem Barolo og Monforte. I 350 meters højde og på kalkstensjord. I dag er det helt sikkert en af de bedste vinmarker i Barolo-regionen. Vietti har allerede produceret stor Ravera. Af de fire hektar i Bricco Pernice-vinmarken er en del bestemt til Castiglione. Kun det absolutte midtpunkt af den bedste del af parcellen fremstilles separat under denne Ravera. En saftig, legende, ultra-lagdelt, tæt og krydret næse. Levende, klare, røde og sorte kirsebær, blommer, legende gule blomster og potpourri. Denne aroma er forførende overdådig og næsten overvældende smuk. Der er også lidt fersken med hvidt kød. Denne Ravera har masser af tanniner, men de er integreret med utrolig finesse og finesse. Balancen mellem den rige frugt og den præcise friskhed er fantastisk her. Denne Ravera er lidt mere lineær i munden med hensyn til tanniner, men den efterlader denne fabelagtige legende gule og røde frugt. Den er delikat og elegant, men ligesom en Gevrey-Chambertin har den også masser af slagkraft. En spændende finesse-kunstner. Men selv i denne elegante 2020-årgang har Ravera brug for lidt tid i kælderen. 98/100
