Druerne til denne Friulano kommer fra et stenet område med masser af rødt ler og jernoxider syd for vineriet fra en noget køligere parcel mod vest. Modnet i ni måneder på det fine gær i ståltanke og derefter først frigivet til markedet efter flere måneder i flasken. Delikat citrongul farve. Næsen er frisk med nyslået græs, mynte og krydret grøn peber. Derefter lægger eksotiske smagsnuancer som papaya, honningmelon, koncentreret mango, grapefrugt, blodappelsin og kumquat sig blidt ovenpå. I munden er vinen salt, frisk og saftig. Den lange finish stimulerer direkte savlen. Salt citron - endda med et salt greb og en subtil bitter fornemmelse på tungen - jalapeño, salvie og fersken. Lyder det ikke mistænkeligt meget som en Sauvignon Blanc? Men Friulano i sin bedste form - og det er, hvad vi har her - minder også meget om en intellektuelt aromatisk Pinot Grigio. Mens Sauvignon Blanc på den anden side ofte er højlydt og larmende, er denne Friulano mere en elegant overraskelseskunstner. Smarte sager fra en af de bedste vingårde i regionen!
