Brandstatt ligger ved Elsarn dybt nede i Spitzer Graben, lige ved siden af Bruck, men endnu højere oppe på omkring 450 meter. En vild, karg, stejl skråning af glimmerskifer, som Peter Veyder-Malberg gennem mange års møjsommeligt håndarbejde har genopdyrket. De forfaldne tørstensmure er blevet genopbygget, gamle vinstokke bevaret, og de frie terrasser er efterhånden blevet beplantet med Riesling. Lokationen er lidt mere vindbeskyttet end Bruck, men gennemstrømmes ligeledes hver aften af kølig skovluft. Derfor modnes druerne relativt sent, som regel flere uger efter de klassiske lokaliteter omkring Dürnstein og Loiben. Som altid høstes der helt uden botrytis og i hånden. De uafstilkede druer knuses kun let, forbliver på mosten i tre til fire timer og presses derefter ekstremt langsomt i løbet af seks til otte timer. Spontan gæring og modning i små 320-liters egetræsfade. Træet tilfører ingen fremtrædende aromaer, men derimod tekstur, ro og en fin, cremet grundtone til den enorme mineralske spænding, der kendetegner denne højtliggende vinmark. Næsen er i 2025 vidunderligt klar, lys og strålende. Limeblad, citronmelisse og hvid grapefrugt møder muslingeskal, våd glimmerskifer og et fint røget strejf. Derudover lidt hvid fersken, frisk mandelskal og et strejf af hyldeblomst. Efter lidt luft bliver duften stadig mere æterisk, næsten svævende, hvorefter der kommer kølige engurter, citrontimian og et anelse af mynte. Det hele virker utroligt præcist og fint sammenvævet. Ikke højlydt, men med en koncentreret indre energi, der straks trækker én ind i glasset. Smagen er et rent energibundt. Saltet citron, hvid fersken og grapefrugtskal skyder over tungen, ledsaget af friske urter, fennikel og en fin nøddeagtig tone fra det lille træ. Syren er knivskarp, men fuldstændig integreret. Under den ligger en salt, næsten elektrisk vibrerende mineralitet, der kanaliserer vinen og bærer den stadig længere frem. På trods af denne vilde energi forbliver alt roligt, ligefremt og fuldstændig harmonisk. Vinen har substans og smeltende konsistens, men er på ingen måde tung. Igen og igen våd sten, citrusskal og en fin, syrlig tanninstruktur i den minutterlange eftersmag. For mig er Brandstatt toppen i Peter Veyder-Malbergs portefølje. Endnu mere koncentreret end Bruck, samtidig næsten vægtløs og med en utrolig indre ro. Denne kanaliserede udstråling fra den kølige mineralitet i Spitzer Graben er simpelthen overvældende. En kompromisløs, puristisk Riesling, hvor det ikke er frugten, men selve stedet, der taler. Smukkere kan det næppe blive. Et vidunder!
