2022 La Joie: La Joie har med rette fået navnet »glæden«. Verités Cabernet Sauvignon-baserede blanding tager udgangspunkt i vinene fra Pauillac og indeholder i årgangen 2022 desuden 11 procent Cabernet Franc, 7 procent Merlot og 6 procent Petit Verdot. Druerne stammer fra regionerne Alexander Valley, Bennett Valley, Chalk Hill og Knights Valley. Den 16 måneder lange modning fandt sted på franske barriques, hvoraf 95 procent var nye. Dyb, næsten uigennemsigtig violet farve med ekstraherede, hindbærfarvede tårer ved glassets kant. Næsen er intens, mørk og koncentreret, men samtidig elegant – den trækker mig straks ind i sin charmerende fortryllelse. Søde solbær, hindbærlikør og blommer stiger op fra glasset. Som altid er La Joies krydderi en dominerende faktor i duften. Duftende vanilje, lidt kanel, let røget grafit og svævende mynte på en intens, mørk skovbærfrugt. Træmodningen er i øjeblikket stadig meget til stede gennem krydrede aromaer som en nyantændt tændstik, men harmonien er på plads – denne store, uhyre koncentrerede vin har brug for tid! I munden ruller den saftige, vellystige, modne frugt i en spændingsfyldt balance over tungen. Her er intet sødt, men frugten befinder sig netop i det rigtige, sprøde stadium, høstet på det ideelle tidspunkt. Tanninerne er afrundede og fløjlsagtige. Koncentreret, moden cassis, sort kirsebær og krydret cedertræ med et strejf af flamberet rød peberfrugt og den for La Joie typiske røgede, vulkanske og jernholdige mineralitet. I eftersmagen klinger koncentreret mørk chokolade med blåbær-vaniljecreme langt og fløjlsagtigt efter. Også her afslører den unge vin endnu en gang sin fadlagring. La Joie er i år fløjlsagtig og cremet og har særligt meget kraftfuld, fremdrivende frugtmuskelkraft og bliver hængende meget længe i munden med den intense smag af sort kirsebær og enebær. Et energifyldt supervin! *** 2022 Le Désir: Le Désir, begæret, er i år en blanding af 80 procent Cabernet Franc, 9 procent Merlot, 6 procent Cabernet Sauvignon og 5 procent Malbec. Den 16 måneder lange modning fandt sted i franske barriques, hvoraf 95 procent var nye. Dyb rubinrød farve i glasset. Næsen indledes med en utrolig bred vifte af krydderier fra mystisk virkende æteriske, middelhavsagtige urter som kamfer og lidt salvie med et strejf af nåletræ og pinjekrydderi. Derunder ligger tæt sort ribs med moden, sød brombær og blommer. I år har vinen en fuldstændig mørk frugtprofil, der spiller sammen med de for øjeblikket stadig let røgede og harmoniske aromaer fra fadlagringen. Lakrids, varmt stearin, vanilje og en essens af ren sten! Også de mineralske aromaer er her mørke: grafit, skifer og vulkansk. Klassisk cedertræ, enebær og sort peber – al den intense krydderi stiger på mirakuløs vis, næsten pudderagtigt, op i næsen. I munden er sort kirsebær og næsten overvældende saftig cassis tæt sammenvævet med cedertræ – en monumental, hedonistisk saftig frugtbølge skyller fløjlsagtigt over tungen! Bitterchokolade, brændende chili, sort peber og krydrede urter, chokolade, grafit. Tanninerne er ultrafine og opbygger næsten ubemærket i baggrunden en stor struktur, altid i balance med vinens fabelagtige friskhed. Eftersmagen er utrolig kraftfuld, lang og intens mineralsk. I år er Desir den mest finessrige, flerstrengede og harmoniske vin fra Verite. Den animalske side af Cabernet Franc fremstår tæmmet, velordnet og velplejet. Selvom den i øjeblikket stadig er meget ung, er vinen allerede nu en stor oplevelse – potentialet for at ligge i kælderen i årtier er dog stadig til stede, for Le Desir er altid en langdistanceløber! *** Verités muse har de store vine fra Pomerol som forbillede og er en blanding af 90 procent Merlot, 6 procent Cabernet Franc og 4 procent Malbec. Dyb, elegant og strålende rubinrød. Jeg smager vinen før dens udgivelse i juli 2025. 2022 er i Californien, ligesom i mange dele af Europa, en årgang med enorm koncentration – og denne vin afspejler denne monumentale koncentration perfekt. I det unge stadium er det i første omgang krydderierne fra fadlagringen, der dominerer. Varmt stearin, en netop tændt pejs, delikat røgede aromaer af brændt tændstik, vanilje, duftende tonkabønne og muskatnød. Vinen springer intensivt og kraftfuldt ud af glasset! Koncentreret, sød sort kirsebær med søde, modne brombær, søde blåbær og modne damson-blommer. I glasset udvikler der sig krydret kamfer, cedertræ, komprimeret lakrids, enebær, kaffe og mørk bitterchokolade. Samlet set er de krydrede aromaer her mere fløjlsagtige og delikate end i den Verité Le Désir, der blev smagt ved siden af. Selvom vinens duft stadig er ungdommelig og synes at have brug for lidt tid til at integrere den mangfoldige aromaprofil, ser det allerede anderledes ud i munden. Her er La Muse forbløffende cremet, harmonisk, vellystig og perfekt afbalanceret. De fløjlsagtige tanniner glider fint struktureret over tungen og efterlader cedertræ, sort peber og nelliker. De for La Muse så typiske enebær blandet med duftende violer kommer til. Kraftfuld og samtidig utroligt forførende afslører La Muse en fyrig krydrethed på tungen. Chili, hvid peber, cedertræ på blåbær og sorte kirsebær. Intens, lineær, mineralsk grafit og aromaer af rustent jern glider forbi, sammen med grafit, stenmel, mørk chokolade, cedertræ og lakrids. Den udtryksfulde vin har en episk lang eftersmag med en delikat bitterhed. På grund af sin koncentration har den i år brug for et par års flaskelagring for at komme til sin ret. Efter fem til ti år i kælderen bliver det en fest at åbne flasken!
