van Volxem: Riesling Alte Reben Gutswein 2025

Vinstokkene er 65 år og ældre, hovedsageligt med egne rødder. Her indgår også dele af »Große Gewächse«-marker, såsom Ockfener Bockstein, Ayler Kupp og andre. Utroligt højkvalitetsmateriale inden for kategorien »Gutswein«. Meget tæt næse med livgivende friskhed og smuk dybde; den aromatiske intensitet er allerede enorm. Duftende mirabelle, grapefrugt, et strejf af ingefær og også let røde bær i toppen. Smuk mineralsk skarphed, her kommer vinstokkens alder til udtryk; strålende, kompakt, med et markant tanninkick i eftersmagen. Meget saftig, med varme citrusfrugter i smagen, samt et dejligt ingverkick i friskheden. Sprød og stram, men ikke aggressiv, fantastisk balance. Det er et utroligt højt niveau for en gårdsvin.