Høsten på Tollot begyndte den 16. september, meget senere end året før. Det var et køligt og regnfuldt år. Vinene er delikate, men frugtagtige. Der er ingen overmodenhed, og alkoholniveauet ligger mellem 12,5 og 13 % vol, hvilket er ret perfekt for Pinot Noir. Ca fait du bien! siger Nathalie om årgangen, den bliver aldrig træt, har et uendeligt drikkeflow. Revitaliserende, saftig og meget legesyg. Omkring 25 procent af høsten gik tabt på grund af en meget dårlig blomstring i foråret med begyndende meldug. Andre var meget værre ramt, men tabet på Tollot var begrænset. I Corton Grand Cru var tabet af volumen på minus 40 procent dog langt over gennemsnittet. I munden er saften overraskende fin, og skridtet op til Grand Cru kan smages med det samme. Tanninerne har simpelthen en anden kvalitet, er perfekt vævet ind i vinen, delikate og smidige, knap mærkbare under den tætte blå sky af frugt. Corton har allerede så meget charme og udtryksfuldhed fra fadet, at du næppe ville sætte det på Corton. Nul rustikalitet! Fyldig brombærsmag med sød skorpe, lidt pumpernickel og friskkværnet jord. Grandios sødme, en ligefrem lækker saft, som også skyldes den meget livlige syre. Tanninerne er ikke bare fine, men svævende. Selvfølgelig har Corton strukturen fra en Grands Crus, men den har sjældent været så rig på finesse og saftig. En meget elegant Corton til nydelse og gourmandise - og endnu mere end sidste år, hvilket jeg ikke ville have troet.
