Det er en vinmark, som Thomas Haag fra Schloss Lieser ikke havde i sit program. Det var først for et par år siden, at han fik mulighed for at købe en lille parcel med gamle vinstokke. Hans Goldtröpfchen blev straks primus inter pares. Goldtröpfchen er en sydvendt vinmark i Piesport. Thomas Haags parcel ligger lidt højere oppe og ikke så langt væk fra skoven. Det bliver meget køligt om natten, og derfor har Goldtröpfchen den største spænding for ham - i hvert fald for mig. Thomas bruger kun saften fra forløbet efter den hurtige og skånsomme presning til GG'en. Spontangæret som alt andet her. Næsen er stadig så ung og altid lidt præget af gæren. Men allerede fuldt gæret. Under gæren kommer denne enorme oscillograf af utrolig friskhed. Lyserød grapefrugt, lime rullet i sukker. Lidt ananas og tydeligvis passionsfrugt. Ikke desto mindre ingen botrytis, intet strejf af bitterhed. Meget ren, meget ren, men meget frugtagtig. Masser af citrongræs, salt, skiferlignende stenethed. En eksplosion i munden, alt strammes op. Ikke fordi den er så skarp, mit indtryk er, at det næsten kun er vinsyre. Ingen grøn æblesyre. Alt er virkelig elegant og alligevel så intenst. Det løber mig koldt ned ad ryggen. Dette er ren skifer. Med kvæde, renegade, sukkerholdig lime og masser af passionsfrugt. Også lidt grøn abrikos og rød fersken. Meget lang, meget intens. Stor fylde og masser af kød, greb og saft. Lidt Boskoop-æble til allersidst. Eftersmagen varer i flere minutter, og tungen bliver ved med at rulle med denne stenede salthed, med denne sammensætning af passionsfrugt, abrikos, kvæde og fersken. Sikke en beruselse af sanserne! Dette er en virkelig stor GG på linje med hans bror Olivers solur. Simpelthen fantastiske sager, og Thomas Haag og hans bror hører bestemt til i toppen af appellationen.
