Smagen af Jura
6 Flasker
Et indblik i den fascinerende, ældgamle verden inden for vinavl ved foden af de franske Alper.
Hvad Lobenberg siger om denne vinpakke
Tilbage til det oprindelige – sådan lyder mottoet i dag for mange førende virksomheder over hele verden. Men hvad med dem, der aldrig har givet afkald på det oprindelige? Der er kun få områder, der kan sige det samme om de seneste 100 år. Den franske Jura er et af dem.
Den kuperede region i skovene i foralperne er et sted præget af livsglæde, ro og sindsro og udgør en vigtig del af den kulinariske højkultur i det østlige Frankrig. Mange af vinene fra Jura er de allerbedste ambassadører for dette. Hvad enten det er fra Clos des Grives, denne gård, der i årtier har været drevet økologisk, de fremragende kalksten-terroirs i Montbourgeau i L’Etoile eller Trousseau-mesteren Lucien Aviet fra Arbois – vinene fra Jura er storslåede, men langt fra enhver form for modernitet.