Caveau de Bacchus - Lucien Aviet: Ruzard Cuvée des Géologues 2023

Årgang 2023 har en gennemsnitlig druemodning på omkring 12,5% vol. alkohol, hvilket faktisk passer godt. Vincent Aviet har besluttet ikke at chaptalisere noget, men at indfange årgangens karakter i dens lethed og finesse og fokusere mere på drikkevenlighed. Det er simpelthen typisk Jura, ingen anden region i verden kan lave rødvine som denne, undtagen måske de højtliggende områder i Nordspanien. Ruzard er dyrket på grå lerjord med en næsten ren sydlig eksponering og en let østlig indflydelse. Bruzard viser mere tæthed og også en vis sødme i kernen, vi er mere på hjertekirsebær og lidt appelsinskal, også appelsinblomst. Det er den noget fyldigere og rundere vin i den superbløde Aviet 2023, Bruyeres er mere som køligt gletsjervand. Ruzard er en lækker afbalanceret trousseau, der næsten nærmer sig elegancen i en pinot noir. Dette er sådan en strålende terroirvin fra Jura! Jeg er vild med den.