Stéphane Tissot: Arbois Chardonnay Rose Massale 2024

ØKOLOGISK

: Chardonnay 100%

: hvid, tør; 14,0% Vol.; Drikkemoden: 2027–2037

: eksotisk & aromatisk; fyldig og rund

: Lobenberg: 93/100; Galloni: 90/100

: Frankrig, Jura

: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Domaine

Blandingen af to tredjedele druer fra kalkjord og en tredjedel fra mergeljord skaber en perfekt balance mellem burgundisk fylde og den karakteristiske Arbois-friskhed. Naturligvis arbejdes der også her efter de strengeste biodynamiske regler, med spontan gæring og modning i store træfade. Straks udtryksfuld og indbydende. Chardonnay Rose – som for øvrigt også findes hos Sylvain Pataille – er en mutation af Chardonnay, der har en lidt mere rødlig farve, ligesom Gewürztraminer eller Grauburgunder. Den giver lidt mere duftende, blomsterrige og aromatisk intense vine. 2024 Chardonnay Rose fra gamle Tissot-selektioner er i 2024 lidt mere racet og kølig med grøn abrikos, grapefrugtskal, rød citrusfrugt og rød peber. Fyldig, tæt mundfølelse med masser af vitalitet. Lidt mere smidig end andre Tissot-Chardonnay-vine, men med lige så meget energi.

Galloni om: Arbois Chardonnay Rose Massale

The 2024 Arbois Chardonnay Rose Massale, made from 100% Chardonnay Rose, opens with subtle reduction and ripe yellow apple scents. Medium in body, the 2024 combines elevated flavour concentration with rock-solid overall balance. It's already showing well at this early stage, carrying through with freshness and energy.

Min vinmager