Bernhard Huber: Spätburgunder Alte Reben (Archiv 2026) 2019

Denne vin er en eksklusiv senudgivelse fra »Bernhards Archiv 2026« og har aldrig før forladt vingården. Hver flaske er derfor mærket med et klistermærke. –– På grund af de køligere nætter i efteråret høstede Julian Huber relativt sent i 2019 for at vente på en høj aromatisk modenhed. Druerne var meget sunde, og derfor var det muligt at udskyde høsten. Den pikante friskhed var der i forvejen. 18 til 21 dages gæring på most, kun lidt omrøring, hovedsageligt overløb – altså en ret skånsom vinfremstilling, fordi årgangen i sig selv har så meget fenolisk kraft. Rig, men kølig, mørk og krydret frugt, kakao og fin lakrids. Meget smuk, delikat ekstraktsødme i munden, meget elegant mørk bærfrugt med vidunderlig modenhed. Alt er så elegant og legesygt, ekstremt charmerende, saftigt, ultrafint. Den fenoliske modenhed i 2019 er smuk, næsten dramatisk. 96/100