»XF« er et relativt nyt projekt fra Rioja-stjernen Marcos Eguren, der er opstået gennem et samarbejde med vinproducenten Xandrá Falcó fra Marqués de Griñón. Deraf navnet: XF er ganske enkelt hendes initialer. Ser man på sammensætningen af denne cuvée af røde og hvide druesorter, lyder det allerede lidt vildt: Med 35 % Garnacha, 25 % Viura, 5 % Tempranillo og 5 % Maturana Blanca – på den ene side typiske Rioja-druesorter – men hele 30 % Sauvignon Blanc fuldender denne geniale cuvée. Og netop det giver den nødvendige twist, det særlige, det virkelig unikke, der kendetegner denne rosé. Her har vi en meget lys, provencalsk stil i glasset. Det er resultatet af en blanding af most fra røde druer, der macereres sammen med skallerne fra de hvide druer – hvilket også giver ekstra struktur. Meget fin, blomsteragtig duft, først med violer og lavendel, derefter kommer der også urteagtige noter af citrontimian til. Grapefrugt, skovjordbær og hindbær, og efter lidt luft kommer Sauvignon Blanc’en også stadig tydeligere frem: lime, et strejf af stikkelsbær og en tydelig kalkagtig mineralitet. Denne spændende blanding af lyse røde frugter og de let grønne noter fra Sauvignon gør denne rosé så interessant, men samtidig forbliver det hele fint og ret diskret, uden nogensinde at glide over i det kitschagtige. På ganen er XF en rigtig knaller – det havde jeg slet ikke forventet, wow! Enorm kraft fra moden grapefrugt, surkirsebær og derefter også sød-salt hindbær. Alt understøttet af en vibrerende friskhed og kraftfuld mineralitet, hvilket skaber en høj spænding med imponerende tekstur, tæthed, længde og en syrlig-sød friskhed. En Rioja-rosé i en helt unik stil, der minder mest om Provence, men alligevel er anderledes og med sit helt eget pift. I bund og grund er denne opdagelse her en turbo-version, ja, en slags »Über-Miraval« fra den moderne Rioja. Enormt elegant vin!
