Det er ikke uden grund, at denne Sauvignon Blanc i Australien regnes for den ultimative repræsentant for sin druesort. Med sin sarte citrongule farve og grønne og sølvfarvede reflekser fremstår den næsten diskret i glasset. Når man dufter til den, kommer overraskelsen! Duftende mynte lægger sig over citronskal, sprød Granny Smith, Conference-pære og et strejf af frugtblomster. Præcis, frisk og også fristende, uden at være overdrevent aromatisk – fuldstændig harmonisk og helt sin egen. Helt anderledes end alle andre vine af denne druesort, man kender fra Australien eller endda New Zealand. Efter den første slurk løber vandet i munden på mig. Ultrafriske, salte aromaer ruller over tungen. Citrongræs, grapefrugtskal og solbær. Den næste slurk lader ikke vente længe på sig – denne Sauvignon Blanc er den perfekte festvin til enhver fest. Alle elsker den!
