Seckinger: Spätburgunder Hambach Schlossberg 2024

Området ligger under det historiske Hambach-slot på rød sandsten med kalkstensmergel, vinstokkene er omkring 20 år gamle og kommer fra en burgundisk klon. Gæret med afstilkede druer og remontage, derefter modnet i en førstegangs Louis Latour barrique og en andengangs François Frères. Der er kun 600 flasker. Næsen er straks dybere og mere krydret end Village. Mørke kirsebær, vilde hindbær og lidt brombær, plus det typiske plettede sandstenskrydderi. Rød jord, et strejf af jern, sort te og tørrede urter. Elegant i munden, men med betydeligt mere greb. Saftige kirsebær, ribs og lidt blomme. Tanninerne er fine, men strukturerede og giver vinen rygrad. Den farvede sandsten giver en let syrlig, krydret mineralitet. Eftersmagen er lang og dvælende med rød frugt og salte krydderier. En forbløffende karakterfuld Pinot Noir for en første årgang!