Goldloch ligger på småsten og ler, oven på urbjergart fra perm-tiden. Denne urbjergart blev for millioner af år siden dannet under højt tryk som et presset konglomerat af forskellige sten, jordarter og sand. Hård presset klippe og en stejlt skrånende skråning. Og det er her, at Goldlochs vinstokke slår rod. Klippen er i sidste ende også årsagen til vinens bouquet: Altid røget, meget krydret. Fremgangsmåden hos Diel, siden Carolin har overtaget roret: Kort presning, derefter maksimal gæringsvarighed på tolv timer på pressen. Presning, spontan gæring i træ. Modningen foregår udelukkende i stykfade. Allerede i 2023 var Goldloch forbløffende elegant, trods det varme år. 2024 knytter sig sømløst til dette. En subtil, stadig lidt reduktiv Riesling, der sætter finesse højere end kraft. Den åbner med grapefrugt, bukkehorn, grafit og sommerregn på asfalt. Den virker filigran, men fremstår i munden med en enorm koncentration, meget kompakt, tæt og intens. I eftersmagen træder salte tanniner frem, igen intensivt stenet og let røget. Lidt tonicvand og cassis i eftersmagen. Det er en genial Goldloch, måske en anelse slankere end 2023, men med en tilsvarende høj koncentration, der blot er lidt finere og strammere pakket.
