Schäfer Fröhlich: Weissburgunder S 2025

Schäfer Fröhlich: Weissburgunder S 2025

Pinot Blanc 100%
hvid, tør
13,0% Vol.
Drikkemoden: 2028–2041
fyldig og rund
Lobenberg: 95/100
Tyskland, Nahe
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Weissburgunder S 2025

95
/100

Alt i alt var det en varm sommer på Nahe, og druerne var meget modne til sidst, men der var til tider nogle meget kølige nætter. Året gik ikke for fuld damp, hvilket førte til mere kølighed i vinene hos Fröhlich omkring Bockenau end under sydligere himmelstrøg. Ifølge Tim Fröhlich så de gyldengule druer lige så smukke ud som i 2011, og næsten alt modnede på samme tid, fra vingårdenes vine til GG'erne, så man skulle være forbandet hurtig. Vi afløvede ikke for meget, så der var masser af skygge under hedebølgen i august, hvilket gjorde det muligt for os at bevare denne fine spænding. Fuldstændig håndplukket, alle vine. Men med fuld gas. Høsten begyndte den 15. september og varede til slutningen af september. Perfekte druer, meget høj modenhed med relativt højt syreindhold - det er genialt. Kun udvalgte druer går til Pinot Blanc S. Det er gamle vinmarker på 40-50 år i meget gode parceller, plantet af Tim Fröhlichs bedstefar. Tim Fröhlich lægger sit hjerte og sin sjæl i dette. Modnet i franske tonneaux af høj kvalitet på 500 liter og en mindre del i rustfrit stål. Pinot Blanc viser den samme forbløffende mineralitet og kølighed som Tim Fröhlichs Riesling. Han er mesteren, der kan opnå denne sprøde, friske mineralske stil med stort set alle druesorter, selv med Müller og Gewürztraminer. Hans hemmelighed er sparsomme vinmarker, næsten alt er plantet i Riesling-vinmarker, hvilket gør den slankere og finere. Rød skifer med intens mineralitet, grapefrugt, nektarin, appelsinblomst, brioche og tonkabønne. Fin træunderstøttelse, der blander sig problemfrit med den lysegule frugt, mærkbar, men meget godt sammenvævet. Den er ikke for ristet, men der er en støttende smeltning til den meget tørre Fröhlich-stil. Mens næsen er i typisk stenet Fröhlich-stil, viser ganen en behagelig smeltning og saftig cremethed i det kølige greb.

Årsrapporten

Den enestående årgang 2025 regnes i Tyskland for at være en af de mest fascinerende og smagsrige årgange i de seneste år – på trods af den ekstremt korte høstperiode imponerer vinene med en monumental frugtkoncentration, masser af karakter og et enestående lagringspotentiale.

Min vinmager

Schäfer Fröhlich

Fröhlichs har dyrket vin på Nahe siden 1800. Tim Fröhlich driver den 16 hektar store vingård sammen med sin familie. Vinmarkerne med deres forskellige klippefyldte jordbund danner grundlaget for karakteristiske, autentiske rieslinger.

Weissburgunder S 2025