Rudolf May: Chardonnay Retzbach Alte Reben Ortswein 2022

Det var tykke, over 50 år gamle Scheurebe-vinstokke, som Mays podede på Chardonnay. Den sparsomme jordbund af skalkalksten i den første Benediktusberg-vinmark passer perfekt og er stedets absolutte midtpunkt. Nabovinbønderne ryster på hovedet, når Mays arbejder økologisk med håndkraft i denne ekstremt golde og stejle del af området. Da Chardonnay kun har været godkendt i Tyskland siden begyndelsen af 1990'erne, er vinstokkene helt sikkert blandt de ældste i landet. Der er kun 300 liter. En brugt barrique og en lille specialbygget tønde. Modnet i ca. 18 måneder på fade. Smuk røget næse med en fin grøn nuance, fennikelgrøn, anis, hvid og lidt lysegul fersken, æbletoner. Smagen er saftig og ekstremt fin, æbletoner, dejlig grønlig spænding. Kridtagtig, gribende, fine tanniner i eftersmagen, dejlig længde. Kan bedst sammenlignes med en kølig højtliggende Saint-Aubin eller måske endda nogle Jura Chardonnays i sin stramme og krydrede stil. Jeg havde ikke forventet sådan en vin fra Franken, genialt!