En lille del af Kiedricher Gräfenberg GG-vinmarken, som i gode år kan bestå af 40.000 flasker, udgøres af "Lay"- eller "Monte Vacano"-parcellen, som kun er 0,5 hektar stor. Emilie Weil, Robert Weils kone, brugte hele sin medgift fra den lombardiske Vacano-familie i 1875 til at hente denne dyreste parcel. Ikke mere end 2000 flasker fra det laveste udbytte fra en af de køligste parceller med gamle vinstokke er altid blevet høstet og vinificeret separat. Det er den stejleste del af Kiedricher Berg ved overgangen fra Gräfenberg til Turmberg med den højeste andel af phyllitskifer. Tappet på flaske indtil 1921 til Weils og Vacanos' eksklusive forbrug, så sluttede traditionen. Derefter vinificeret separat, men en del af GG Gräfenberg indtil 2017. Monte Vacano er modnet i 1200 liters fade af Taunus-eg. Fadene er 30 år gamle, men de blev friskhøvlet, før Monte Vacano blev lagt i dem, og afgiver derfor et vist træpræg. Det er bevidst og vedligeholdes hvert år. Derfor er der et let underlag af træ i næsen, som er fint vævet ind i vinens tætvævede, faste kerne. En stor Riesling-aroma, som altid giver Vacano et lille strejf af Chablis, dvs. Chardonnay-association, med denne fine brug af træ. Vinen udstråler en elegance, som ikke ofte blev fundet i dette varme år 2022. Frugten viser masser af varm citrusfrugt, appelsin, kumquat, grapefrugt og marokkansk mynte. 2022 minder også om Turmberg, men den har en noget blødere tekstur end f.eks. den strammere 2023. Efter den kraftfulde og dybe næse er den atletisk opbyggede krop næsten lidt overraskende, men i den mest positive forstand. Den er fastere og mere reduktiv, end man kunne forvente ud fra næsen. Den er trimmet til ultimativ holdbarhed og har brug for masser af luft og tid, mens den langsomt folder sig ud fra sin gigantiske dybde. Hvordan kan denne vin være så stram og fuld af spændinger og samtidig så ekspansiv, rig og rolig? Over 20 måneders lagring på gæren kan naturligvis mærkes. Vacano forener de bedste egenskaber fra Kiedricher Berg og gør det endnu bedre. Smagen er lækker, tæt, fyldig og perfekt defineret på samme tid. En mønsteratlet, selv i den tørre og noget mere strukturerede årgang 2022, som har brug for lidt mere tid end den superkølige 2021. Som de fleste af verdens store vine rejser den lige så mange spørgsmål, som den besvarer. Monte Vacano 2022 kan meget vel være den mest spændende Rheingau-vin, der er høstet i dette charmerende år. Meget fascinerende materiale til et meget langt liv.
