Monte Nostrum er den næste genistreg fra Riesling-kongen Wilhelm Weil og hans team. Vinen kommer fra det "køligste" sted på Kiedricher Berg, de højeste og køligste parceller på toppen af højderyggen, stadig over Gräfenberg og Turmberg i udkanten af skoven. I den vestlige ende af dette højdedrag står stadig borgtårnet fra det tidligere castellum nostrum, en fæstning, der blev bygget af biskopperne af Mainz i 1160. Borgen var tænkt som en slags "vagttårn" for Turmberg- og Gräfenberg-crusene, som allerede dengang blev nævnt i dokumenter, og hvis druer allerede var af stor værdi. Beliggenheden på bjergtoppen og tæt på skoven gør Monte Nostrum til Weils nok køligste sted. Den golde phyllitskiferjord er ikke ulig det spændingsfyldte Turmberg, men det er den endnu mere golde terroirorientering, også på grund af højden. Selektiv håndplukning i flere omgange, som varede fra begyndelsen til midten af oktober. Dette efterfølges af en kort periode på skindet og langsom presning. Spontan gæring og modning finder sted i 12 til 18 måneder i dobbelte fade af lokalt egetræ. Selv næsen er fascinerende med sit krystalklare udseende. En verden af smag, der er lige så klar som en alpesø! 2023 Monte Nostrum er betagende og fangede mig fra den allerførste slurk. For mig er den endnu mere dramatisk og kølig i sin fortolkning end 2022. En eksplosion af citrusskal springer ud af glasset, masser af pink grapefrugt, appelsinolie, friske alpeurter, alt sammen vævet sammen på en berusende stram og saftig måde. En Riesling så lige som en laserstråle, fokuseret uden ende. Et strejf af solbær og fint skifer-krydderi med hvid peber helt i bund. Turmbergs røgede, grafitagtige karakter kommer smukt til udtryk. Og når den kommer ind i munden, skal du ikke bare holde godt fast, men også spænde dig fast. Den er sindssygt koncentreret i sin friskhed, og alle papillerne er børstet mod kornet. Smagene fra næsen overlapper hinanden igen i munden i et hæsblæsende tempo. En strålende poleret bjergvin fra Kiedrich, kølig, silkeagtig og alligevel med den helt rigtige mængde af stenet, syrligt greb. Det hele afvikles på ganen med en sådan dynamik, at man næsten bliver revet med. Trods al sin elektricitet og kølighed er vinen altid udstyret med Weils lækkerhed, med denne silkeagtige, gæragtige struktur af hvid fersken og varm brioche. På trods af al spændingen er der noget omfavnende og afslappet over den. Total drikkeglæde og ubesværet charme, Rieslingens syre forbliver vidunderligt subtil som friskhed, men aldrig påtrængende. Lækker er trumfkortet her! 2023 er simpelthen så strålende afbalanceret, for mig det bedste år siden 2019, endnu mere aromatisk lækker, fordi alt bare passer. Dette er Rheingau-bjergvin, når den er allerbedst - selv om den har en endnu mere imponerende og frem for alt mere kraftfuld storebror i form af Monte Vacano, kommer den sensationelt aromatiske og finesserige Monte Nostrum tæt på perfektion i det store år 2023.
