Rippon: Sauvignon Blanc 2023

Rippon: Sauvignon Blanc 2023

Til vinbonden

Sauvignon Blanc 100%
hvid, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2037
frugt-orienteret
let & frisk
frisk syrlighed
Lobenberg: 94–95+/100
Parker: 95/100
New Zealand, Central Otago
Allergener: Sulfitter,
Tapperi / Importør: Rippon, Mr. Nick Mills, 246 Wanaka-Mt Aspiring Rd, 9305 Wanaka, NEUSEELAND
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Sauvignon Blanc 2023

94–95+
/100

Biodynamisk vin fra gamle vinstokke. Håndplukket over 4 dage, derefter presset som hele klaser og gæret køligt og spontant i barriques og rustfrit stål. Først efter 60 dage på det fulde gær og længe efter malolaktisk omstikning, derefter yderligere modnet på det fine gær. En Sauvignon Blanc, som man ikke ville forvente fra New Zealand, især da Central Otago grundlæggende er Chardonnay-land. Grøn abrikos og passionsfrugt, lime. Granny Smith, rabarber og grapefrugt, mango og en sprød, salt, stenet mineralitet i smagen. Jeg synes, at Sauvignon Blanc fra New Zealand er rigtig god, næsten fantastisk!

95
/100

Parker om: Sauvignon Blanc

The 2023 Sauvignon Blanc is chalky and grassy, with beeswax, pressed flower, juniper, wind anemone and white pepper. I love the dried hay character here; it makes for a clothy, textural wine of presence and detail. The vines were planted from 1987 to 1993 on own roots and were unirrigated, biodynamically farmed and low-yielding. The wine spent three months on the primary lees, with 50% in barrel (neutral oak) and the balance in tank. It is unsulfured, with no additions or adjustments to the must. 13% alcohol, sealed under Diam.

Rippon
Min vinmager

Rippon

Rippon er en af de få biodynamiske vingårde i New Zealand. Og det er på ingen måde det eneste ekstraordinære ved denne oceaniske top-vingård. Jancis Robinson sagde om en Rippon, at det var den mest komplekse newzealandske Pinot Noir, hun nogensinde havde smagt. James Suckling tildelte endda Rippon...

Til vinbonden
Sauvignon Blanc 2023

Lignende produkter