Saumagen hører efterhånden til blandt Tysklands største Pinot Noir-referencer. År efter år leverer Rings her en vin, der på imponerende vis forener kraft, oprindelse og burgundisk elegance. Årgang 2024 fortsætter denne serie og bringer samtidig en lidt anderledes karakter med sig. Mængden var ubetydelig. Udelukkende de nu omkring 20 år gamle vinstokke blev brugt til denne vin. I sidste ende blev der kun produceret omkring 800 liter. Derudover blev der i årgangen 2024 foretaget en saftudtømning for at give vinene endnu mere tæthed og dybde. Allerede i duften er tilstedeværelsen enorm. Mørk kirsebær træder straks i forgrunden, ledsaget af sort kirsebær, brombær og fine blomsteragtige nuancer. Under det ligger den typiske kalkagtige krydrethed fra Saumagen. Grafit, mørk sten og et strejf af nellike tilfører yderligere dybde. Vinen virker åben og indbydende, men har samtidig den alvorlige, kølige åre, der kendetegner store Pinot-vine. På ganen fremstår 2024-årgangen forbløffende komplet. Frugten er fyldig og markant, men forbliver samtidig præcis hele vejen igennem. Mørke kirsebær, røde skovbær og en smule blåbær møder fin urtekrydderi og salt kalkmineralitet. Tanninerne virker tættere end i mange tidligere år, men forbliver vidunderligt fine og polerede. Intet dominerende, intet udtrukket. I stedet ren balance. På trods af sin kraft besidder vinen en forbløffende elegance og smidighed. Særligt forbløffende er denne årgangs koncentration. Ser man på 2024 isoleret, ville man snarere forvente en finere, mere gennemsigtig Pinot. Men Rings har her skabt en vin, der ud over sin friskhed og præcision også besidder forbløffende meget substans. Den ekstra tæthed fra saftudtrækningen kan mærkes, samtidig forbliver det hele fuldstændig harmonisk. Vinen har substans og kraft, men virker aldrig tung. Netop denne kombination gør den så fascinerende. Saumagen fremstår i 2024 lidt mere udtryksfuld end Felsenberg. Lidt mere direkte, lidt mere kraftfuld, måske også lidt mere udadvendt. Felsenberg hvisker. Saumagen taler med en dybere stemme. Begge er store. Saumagen begejstrer i 2024 med sin mørke frugt, den salte kalkagtige spænding og sin imponerende indre dybde. En Pinot fuld af energi, med ultrafine tanniner, stor spændingsbue og en eftersmag, der varer i minutter. En helt stor tysk Spätburgunder.
