Vinmarken "Im Sonnenschein" ligger i Siebeldingen. Det er Rebholz' ældste Riesling-vinstokke her. De er udelukkende plantet på skalkalksten, som er meget forskellig fra den rødlige Kastanienbusch. En af de meget få rene skalkalkstenslokaliteter i Pfalz. Højt, køligt og åbent for vinden. Under laget af skalkalksten er der snehvid, ren kalksten som i Dolomitterne. Nogle gange kan kalksten give en lidt mere charmerende type vin, men her har vi det stik modsatte. Chablis-agtig spænding i næsen. Moden citron, knust kalksten, mirabelleblomme, fin kølighed og allerede et salt indtryk i næsen, som fra en havbrise. Men 2023 har denne frugtagtige åbenhed, denne fine, gule eksotisme. Et eller andet sted mere charmerende end normalt. Et strejf af ananas, lidt gult æble. Men alt forbliver klart som en klokke. Imponerende præcision og dybde i smagen. Sammenstødende, skarp mineralitet kombineres med saftig æble- og nektarinfrugt. Verbena, lidt kvæde. Lime dækker munden med en let cremet tekstur, tanninerne er gribende, men syren spiller altid en rolle. Kandiseret ingefær, abrikos, salt længde i eftersmagen. "Im Sonnenschein" har præcisionen og den kalkede kølighed fra en stor Chablis, blandet med den stenede vildskab fra en Pechstein. Men det hele er så i en lys kjole og kører ikke på denne dybe, mørke stenmineralitet. Virkelig store, spændende ting! Smagt i Wiesbaden, og pointene skal hæves til 98+. Dette er virkelig store ting med potentiale i mange år fremover. Salt, fængslende, mineralsk til det punkt, hvor den er uspiselig.
