Vinen kommer fra forskellige små parceller, som alle er beplantet med Godello, i gennemsnit 30 år gamle vinstokke. Der er også en lille vinmark med Treixadura, som tilfører smag. Jordbunden består af sand og forvitrede granitklipper. Vinmarkerne ligger over 600 meter over havets overflade. Vinmarkerne dyrkes økologisk efter traditionelle metoder. Louro modnes på 3500-liters fade og 1500-liters fade af normandisk eg og lagres på bundfaldet i fire til seks måneder. Først er den fantastiske friskhed, der stiger op af glasset, inspirerende, frisk græs, kvæde, grøn abrikos, limesaft, fennikel, mynte, et lille strejf af mojito med denne superfriske, urteagtige, grøngule frugt, kridt, flint, let terroirindtryk. Overdådig appelsinskal og mandarinskal, superlækker gul-grøn-orange frugt med masser af salt og granit. Den høje friskhed sammen med den intense mineralitet er virkelig fortryllende og minder om en førsteklasses Alvarinho fra det nordlige Portugal i næsen, men med mere tæthed og kraft. Citrusfrugten med den tilsatte mandarin er mild og moden, intet skarpt, og den grønlige frugt er ren friskhed, der er intet umodent her. Indgangen til munden er utrolig fløjlsagtig, let cremet krop, med en silkeagtig fornemmelse på ganen, ædel og helt glat. Dette er en enestående genial tekstur, ekstremt velsmagende, dansende frem og tilbage mellem syre, sødme, mineralitet og frugt, men alligevel så behagelig i munden, simpelthen harmonisk, alt passer perfekt sammen. Den høje friskhed fra den supermodne citrusfrugt, grønlig mandarin, den let stenede jordbundskomponent, den præcise, men totalt modne syre. Wow, den er allerede blevet høstet i en sådan grad, at en så ung vin, som jeg smagte kort efter aftapningen, allerede har en så total harmoni. Modenheden på høsttidspunktet var fantastisk. Cremet kvæde, gul pære, lime, mandarin, grøn abrikos, et strejf af kridt nedenunder, alt sammen som fra en enkelt form, perfekt sammenvævet. Syresporet vibrerer blidt gennem finishen, strålende friskhed uden nogen form for aggression. En genial delikatesse. Louro viser allerede, hvorfor Rafael Palacios betragtes som en af de bedste hvidvinsproducenter i Spanien og sandsynligvis også i Europa. Det er helt genialt og en unik oplevelse i denne perfekte symbiose af friskhed, frugt og fløjlsblød mundfølelse. Drikker fremragende på trods af al den laseragtige og mineralsk-salte friskhed, aldrig trættende, men med en fascinerende ligefremhed. Fantastiske ting til denne pris, andre vinproducenter ville ofte være en klasse over.
Alt i alt den varmeste sommer, siden målingerne begyndte! Som vinproducerende nation i nord mangler vi ikke fordomme over for sådanne vejrforhold. Men vi havde allerede hørt nogle gode ting fra vinbønderne. Vi startede vores fire uger lange smagningstur gennem Tyskland lige efter ProWein med en smule sund skepsis, men stor forventning. Endnu en rekordstor sommer. Den mentale biograf starter. Vil en Tim Fröhlich sidde foran os med koldsved på panden og for første gang indrømme, at Star Wars-æraen endelig er forbi? Ingen snurrende lasersværd i tønderne? Vil den stadig mere tørre Oliver Haag slå den historiske Brauneberg-alkoholrekord med sit Juffer-solur? Og hvornår vil Konrad Salwey have høstet - i slutningen af juli? Vi var forberedt på hvad som helst. Men så funklede de første vine i glasset: fine, letfodede, harmoniske, tilgængelige og ... elegante! 12% alkohol! Det er jo fantastisk! Det ville ingen tro på, hvis de ikke selv havde smagt det. I modsætning til f.eks. 2003 og 2018 viser årgangen næsten ingen tegn på et ekstremt varmeår i den unge fase på de vingårde, vi smagte. Forbløffende. Med den igangværende mediterranisering af de klimatiske forhold bliver kløften mellem progressiv vindyrkning og de bedst egnede steder og alt andet større. Det ser vi i Frankrig, Italien, Spanien og selv Tyskland. Alle må kæmpe med uventet hurtigt skiftende forhold. Men de, der ikke stoppede med at dyrke og ekspandere for 10 år siden, er i stand til at mestre selv sådanne dramatiske tørkeperioder og massiv UV-intensitet - uden tvivl med en enorm arbejdsindsats og engagement i nogle tilfælde. Men det er også en kendsgerning, at der næppe har været en årgang, hvor de tyske topvinproducenter har gradueret så meget, været så omhyggelige i deres druevalg og så hårde i deres valg af beholdere til cuvettering. Det er længe siden, der er blevet solgt så meget vin på fade, især fra de yngre vinmarker og ultratørre steder. Vi vindrikkere bør være lige så selektive med årgangen som vinbønderne. De, der fokuserer på de bedste steder, den bedste vindyrkning og de bedste vingårde, vil finde et overflødighedshorn af betagende gode og vidunderligt elegante vine. 2022 er ikke et år, man skal købe tilfældigt. Fra Bordeaux til Rhône og Tyskland er vinbønderne enige om én ting: Årgangen var ikke let. På trods af århundredets sommer var den høstede kvalitet fra alle vinmarker på ingen måde ensartet høj. I 2022 afslører vinenes paradoksale gennemsigtighed en fascinerende klar smagsreflektion af terroiret - og dermed også de mest subtile klimatiske forskelle. Vinstokkenes alder, den lokale nedbør, vandbindingskapaciteten, dyrkningen, løvarbejdet, høsttidspunktet. Disse detaljer tæller endnu mere end normalt i et så ekstremt år som 2022. For selv de mindste fejl eller underskud i lokaliteterne kanaliseres ud i vinene. Ved første øjekast er årgangen måske ikke så fejlfrit strålende over hele linjen, som en 2019 kunne have været, eller så spændende rasende som 2021. Det er mere sandsynligt, at vi finder elegant frugt uden overdådighed, med meget afbalanceret, moden syre og tilgængelighed, ligesom de smarte 2020-, 2017- eller 2012-årgange. I den øverste ende lover nogle 2022'ere at være på niveau med de førnævnte vine - og har måske endda potentiale til at overgå dem. Nogle vine er berusende gode. Hvilken uendelig fin, kølig, kraftfuld Morstein fra Wittmann, Christmanns Hammer-Idig, et superintenst monster fra Bürklin, uventet letfodede, strålende Kabinett-vine fra Saar og Mosel, en suveræn samling fra Luckerts, en Juffer-Sonnenuhr fra Haag, der ikke slår nogen alkoholrekorder, men brillerer med en delikat struktur, og også stor klasse fra Loewen. Der er så mange gode ting at opdage i år, og jeg synes også, der var nogle vine i verdensklasse. Fordi årgangen kan præsentere sig så forskelligt fra region til region, har jeg besluttet at give en kort oversigt over regionerne. Du kan finde flere detaljer i de nye smagsnoter. Så lad os dykke ned i den heterogene, fascinerende, forførende og til tider overraskende fine 2022, som har mange mindelser om 1999 (tør sommer, regn i september), lækkerheden fra 2009 og den lige så forbløffende delikate 2020.
