Denne vin er en nyhed på Pranzegg. Martin og Marion lejer de 50 år gamle vinstokke, som er plantet på vulkansk porfyrjord i ca. 550 meters højde, og som dyrkes sammen med en vinmagerven og ejer af parcellen. Blendet består hovedsageligt af Vernasch med en meget lille mængde Lagrein. Vinen blev modnet i store træfade i løbet af vinteren og derefter tappet tidligt på flaske, hvilket så at sige gør den til det røde modstykke til den hvide Tonsur. Medium, lys hindbærrød i farven. Når man først dufter til den, tænker man instinktivt på Pinot Noir! Vilde, sprøde, friskplukkede ribs og hindbær, også lidt blåbær med en hvid, subtilt pebret smag. Derudover viser vinen en masse mineralitet, så snart man lugter til den: delikat røget, flydende kalksten - og som sagt vokser vinstokkene på forvitret porfyrjord! Rød potpourri og aromatiske, velduftende friske røde blomster. Denne velduftende aroma er virkelig fristende. I munden glider den forfriskende, rødfrugtige substans med hyben, tranebær og ribs ubesværet og næsten svævende ned i halsen med sine fine, pulveragtige tanniner, der er helt tørre og pakket ind i elegant friskhed. En lille glædesbringer, som især kan nydes let afkølet om sommeren - der er ikke noget, man ikke kan lide!
