Pibarnon knejser højt over Bandol, på disse golde terrasser af ler, kalksten og kridt - det er netop her, Mourvèdre viser sig fra sin bedste side. 2007 består hovedsageligt af Mourvèdre, suppleret med lidt Grenache, fra vinstokke, der er omkring 30 år gamle, høstet med lavt udbytte og modnet klassisk i omkring 20 måneder i stort træ. I glasset er vinen smukt moden, men alt andet end træt. Næsen er straks åben og rigtig sjov: saftige hindbær, mørkerøde bær, plus den typiske, lidt vilde Mourvèdre-note - lidt vildt, lidt læder, plus et friskt, mentholeret krydderi. Garrigue-urter, allehånde, nellike og vild fennikel presser sig på. Meget sydlandsk, meget karakterfuld, men overraskende fin. I munden er den enormt rund, kødfuld og saftig, næsten lidt Châteauneuf-agtig, men med en klar Bandol-signatur. Mørkerøde bær, masser af krydderier, en let saltet karakter. Tanninerne er modne, bløde og perfekt integrerede, intet forstyrrer, alt flyder. Mod slutningen bliver vinen lidt vild, meget sensuel og bliver hængende i ganen i lang tid. 2007 er nu præcis, hvor man ønsker, den skal være. Fuldt udviklet, harmonisk og utrolig drikkelig, med stof nok til mange år endnu. En Bandol med sjæl, modenhed og en ægte nydelsesfaktor.
