Torrione blev lavet første gang i 1988, hvor vinen var en ren Sangiovese. I dag består blandingen hovedsageligt af 80 procent Sangiovese med lidt Cabernet Sauvignon og 15 procent Merlot og er så at sige et øjebliksbillede af Petrolo-vingården, da druerne er en blanding fra alle vinmarkerne. Selv Merlot-druer fra Galatrona-vinmarken og Cabernet Sauvignon fra Campo Lusso-vinmarken indgår i denne fantastiske lille vin. Efter omhyggelig håndplukning i små kasser blev druerne gæret spontant, dvs. med vildgær, i betontanke. Modningen fandt sted i en blanding af 40 liters franske fade, tonneaux, barriques og betontanke. Dyb, lys rubinrød farve med et strejf af violet og ekstraherede tårer på kanten af glasset. Med næsen i glasset tager Torrione dig med på en mental rejse til Toscana. Vinen er intens og smagfuld med en imponerende intensitet. Wow, skal det forestille at være den lille Petrolo? Vanilje, cedertræ og delikate røgsmage fra lagringen på træfade kommer i første omgang kraftfuldt op af glasset i denne unge vin. Underneden er der en farverig blanding af modne vilde bær, røde og sorte kirsebær og masser af jordagtige aromaer og krydderier. Brændt ler, vanilje, laurbærblade, nelliker, middelhavsurter, lufttørret skinke, duften af fyrretræ og en smule lavendel. Denne Torrione er allerede uhyre tæt og drivende i næsen. I munden vibrerer den klare, intense og sprøde, præcise kirsebærfrugt med salt mineralitet og aromatisk grøn tobak. Efter den kraftfulde, drivende, overdådige næse kommer den forbløffende friskhed og præcision på tungen som en overraskelse. Saftig og velsmagende med puddersukkerfine tanniner, der flyder fløjlsagtigt over tungen. Denne lille vin har helt sikkert brug for et par måneder mere i flasken for at blive endnu rundere og mere harmonisk; den har også potentiale til at blive glemt i kælderen i mindst ti år. En god introduktion til vinene fra denne spændende og fremadstormende vingård, som er særligt imponerende i år!
